一件有意义的事

“一看就会，一练就废”，是一句网络流行语。但它却道出了大到人生、小到做饭，大事小事都存在着“知易行难”的问题。

我第一次心血来潮学炒菜是想秀给妈妈看的，因为她老夸别人家的孩子会炒菜。我就是不信这个邪，炒菜有什么难的？

韭菜炒鸡蛋是我平时喜欢吃的一道菜，自己炒这是头一回。我从冰箱里拿出一捆韭菜，解开绳，把韭菜摊在台子上检查，没有黄叶、虫子什么的，那择什么呀？明明是在浪费时间啊！韭菜很干净直接洗不就完了吗？我洗好韭菜，切韭菜，越干越得意。准备炒菜！多大的事儿啊。

接下来我准备打三个鸡蛋配韭菜炒。磕开一个，我从缝隙处用力一掰，结果力使得太大，直接就捏碎了；再磕开一个时，我小心翼翼地掰开蛋壳，往碗里倒蛋液时，又有许多碎蛋壳掉进了蛋液里；打个鸡蛋都这么费劲，平时看妈妈怎么那么轻松呢？好容易打好三个作 文 吧Www.ZuoWen8.coM鸡蛋，准备开炒。

把锅放火上，打着火，倒油。眼看油就冒烟了，我手忙脚乱的找铲子，把鸡蛋倒进锅。鸡蛋一下锅我才发现自己并没有打散鸡蛋，都是大块大块的贴着锅，我慌忙地用铲子在锅中搅动，心想补救一下吧。接着我把韭菜倒进了锅，翻炒后加了一勺盐。等韭菜软了，我才慌忙地关了火，把我的“作品”盛出来。韭菜炒过了，软的都没有了型，但是根部还有点磕牙。鸡蛋黄的黄、黑的黑，最重要的是盐放多了，像打破了盐罐子了。后来我才知道择韭菜要把顶端的外层剥掉，理整齐后切除韭菜根，鸡蛋必须打散后先炒好再放韭菜。真是一看就会，一做就废！

第一次炒菜让我明白了：即使一道简单的菜肴，也存在着“知易行难”的问题。我理解了妈妈每日做饭的辛苦，我以后再也不会挑食了，因为每一顿饭菜都凝聚着妈妈的心血，我要珍惜。这便是我第一次炒菜的意义所在吧。