吃烧烤
前段时间，淄博烧烤很是有名。我也有幸和家人们一起“进淄赶烤”，体验这人间烟火。
淄博是一座历史悠久的工业城市。它没有很好的人文景观，而烧烤却是那里常吃的食物。通过当地政府的宣传，淄博烧烤立刻就火遍大江南北。我们当天找了好几家烧烤店，都是人山人海地在排队。在几个小时的等待后，终于轮到了我们上桌。
烧烤桌上有一个不锈钢的烤炉，下面是热浪扑面的熊熊炭火。我们着手点了许多烤串，我发现这里火爆的原因之一是价格便宜。很快，食材上了桌，我学着爸爸的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM样子，开始把烤串放到烤炉上。烤炉是自带机关的，它会左右移动。我原以为我不需要动手，只要等到食物熟了就好了。可一眨眼的功夫，我的烤串便变得焦黑。
我着急忙慌地把烤串拿了下来，可发现这已经不能吃了。于是，我仔细观察了一下在烤炉上的肉串。这才发现虽然烤串会随着烤炉左右移动，但炉火的温度是不均匀的，中间比两边烫，所以要经常将烤串移动位置。当熟了的时候，因为来不及吃，就要把烤串放在第二层，让它慢慢地烘着，保持温度。我看懂了其中的方法，便开始烤制起来。很快，一串串香味诱人的烤串被我烤好，它们“滋滋”地冒着油，散发着诱人的香味，更是让人食欲大增。
淄博烤串的吃法也和其他地方不同。店员过来教我们怎么吃，我照着他的方法吃了起来。先拿起他们的特色烤饼，十字对拆；然后沿着边蘸上小料，接着，打开饼，包起肉串，手捏紧肉串，把钢签往后一拔；最后加上山东大葱，就包好了。咬上一口，香喷喷，油滋滋，配上那山东大葱待有的甜香，真是让人美到心坎里！
一番品尝下来，我们发现美味就是淄博烧烤火爆的主要原因。吃穿住行中，以“吃”为首。美食总是让人如此着迷。
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