春节做汤圆

吃汤圆，寓意团团圆圆，是春节的习俗。今天，妈妈教我做汤圆。

我怀着兴奋的心情，与妈妈一起开始准备面团。妈妈负责指挥，我呢？则听一个步骤做一个步骤。

万事开头难，面团的准备并不一帆风顺。我在盆中加了大约半盆的水磨糯米粉，再慢慢的加水心想：“嗬，这汤圆也不难做啊！简直是小儿科！”想着，手一抖，水加多了，原本的面絮状的面团一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM下子就稀稀拉拉的了，黏的到处都是，只好再加面。于是，就形成了“水多了加面，面多了加水”的将错就错导致的情况。我不耐烦了，让妈妈帮忙把比例调了回来，心想：“做个汤圆真费劲！”

揉捏面团至细腻，用保鲜膜裹起来，醒20分钟。趁这个时间，我们开始做起了馅料。用碗盛一半黑芝麻，用水洗干净，沥干水分，倒在锅中用小火炒熟之后倒出来，装入盘中备用。再炒一把花生，去掉红衣，一起用破壁机打碎，加糖与融化的黄油，搅拌均匀，放冰箱冷冻10分钟，搓成球再放冰箱冷冻。一直到这一步都没有什么问题，我便放下心了，骄傲了一点。

但骄傲使人落后，在我将面团切成小剂子后搓圆准备包馅时，困难悄然来临。再将小面团捏出一个窝窝后，竟放不下馅料！顶多正好放着，一包就露馅。在连破几个后，我心烦气躁，皱着眉头想放弃。妈妈也看出来了，鼓励并耐心教我：“你看，要边拉边捏，把馅料压实……”听了妈妈的话，我也觉得不能放弃，一定要坚持下去，按妈妈的方法包好了汤圆。

妈妈煮好汤圆端出来我们边吃汤圆边看春晚，我的心里像吃了蜜一样甜。