学炒菜

自从我上初中以来，从来没有碰过锅，更别说炒菜了，连一些入门级的菜品也不会炒，每天只管饭来张口。

今天晚上去厨房转了一圈，就承担了做菜的使命，自己是一万个不乐意，但在妈妈面前也只有服从的份，把火点开，倒上油，默默等着油变热，好让它和雪白的豆腐相遇。自己对做饭一窍不通，甚至怎么判断又热了也得问妈妈，天天呆在厨房的妈妈说：“等油热时会冒出一点儿小白烟，不仔细看是看不出来的。”我听了这话说：“我这个中度近视的人，从煮锅里冒出的大烟都该看不清了，还让我看炒锅，里冒出的小白烟。”妈妈笑着说：“还可以用手在锅上方试一下温度作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，感觉热了就可以了。”

等油热了，自己把豆腐在锅里煎，我也不知道，直接豆腐中看不中用，一不小心就将一大块完整的豆腐弄碎了。自己在锅里不停的翻搅，煎完之后锅里完整豆腐也没剩几块了。之后把豆腐倒到盘子里，又在油锅里放了几个葱花油，立马在锅里跳起舞，来自己又把妈妈切好的菜叶倒进锅里，油条的更欢乐，有一两滴还跳到了自己手上，把自己烫了一下子。最后再把豆腐倒进锅里，这道菜就好了，自己把成果倒进盘子里，这道菜是不好看也不难看。

这个暑假自己也应多向妈妈请教，多学几道家常菜，也不会使自己在父母不在家的时候只能吃泡面。