做手抓饼
手抓饼儿香，葱花鸡蛋黄。每天早上最令我心仪的早餐，莫过于那色香味俱全的手抓饼了。趁着假期的功夫，妈妈要指导我交上一份满意的劳动实践课程作业。
在完成了采购之后，做饼的第一道难关就是和面。和面用的水是非常讲究的，一般情况下，秋天和冬天需要用温水和面。在和面的过程中，需要少量多次地加入水，这样和出来的面才会更有弹性。判断面团是否揉好，需要观察碗的内壁是否干净，手上的面粉是否干净，两者都不沾有面粉的时候，第一道工序就完成啦！
接下来，妈妈指导我把和好的面团切分成大小均匀的团块，每一个团块擀成长条状后，在上面依次抹上盐、猪油，洒上葱花，卷起来压平，再用擀面杖把它擀成一个玉盘状，一块手抓饼就做成了。
最后，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM也是最关键的一道工序就是煎饼。我在锅里倒上油，点上小火，取一张圆如玉盘的手抓饼，在妈妈的指导下，我动作娴熟地翻炕着手抓饼。等到一面微黄时，再磕上一个鸡蛋，顿时我的手抓饼就像是被镀上了一道金边。当饼被烙得点点金黄时，我画龙点睛地给它刷上了一层光泽艳丽的番茄酱，这时，手抓饼的金黄，配上香葱的嫩绿，再配上番茄酱的鲜红，真是不用吃，光看着就已经很享受了。我感觉此时此刻的手抓饼就像是长了一对丹凤眼，在冲着我含情脉脉。忍不住咬上一口，酥透牙！
亲爱的妈妈，今天谢谢您教会我做饭。一直以来，都是您养我长大，有妈妈的地方就有温情和呵护，但是，从今天开始，小棉袄会努力成长为妈妈的防弹衣，请让我陪您一起慢慢变老。
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