身边的中草药

时间：2025-11-08 11:52:53 | 作者：用户整理

以前跟着老妈去菜市场买菜的时候，经常会看到她买一把紫色的配菜，一开始是被它独特的颜色所吸引，后来才知道它有一个好听的名字“紫苏”。对于老妈来说，紫苏的独特风味，深得他们湖南人的喜爱，紫苏黄瓜、紫苏煎蛋、紫苏仔鸡、紫苏小龙虾、紫苏炒田螺……这些都是地道的湘菜。加入紫苏的菜肴，有一种让人食欲大动、胃口大开的香味。写到这里，我的口水都快流出来了，后来在图书馆查阅资料，慢慢地了解到它更多的药用知识。

紫苏，是唇形科的一年生草本植物，又因其叶一面为紫红色，也称桂荏、赤苏、香苏等。在我国已经有2000多年的栽培历史，是一种与我们生活联系密切的植物，房前屋后总能见到它，因华佗发现了其药用价值而广泛流传应用，成为一种重要的中药材。

关于紫苏药用价值的来源，有这样一个传说，有一年，华佗在江南采药的时候，无意中发现一只水獭吞吃了一条毒鱼，在地上打起滚来。后来，只见水獭沿着河滩爬，待爬到一片紫色的草面前就吃了起来，过了一会竟然没事了。华佗心想，那种紫色的草叶可能可以解鱼毒。采完药后，华佗去附近的一家客栈住宿，巧遇一群年轻人正在比赛吃螃蟹，蟹壳堆满了桌子。作文吧Www.ZuoWen8.coM下半夜，吃螃蟹的几个年轻人大喊肚子痛。情急之下，华佗想起白天见到的那种紫色草。那草既然能解鱼毒，应该也能解蟹毒。于是带人去采摘，立即煎汤给几个年轻人服下。过了一会儿，年轻人的肚子果然不痛了。华佗为了记住这种草药，就给它取了个“紫舒”的名字，意思是服后能使腹中舒服；因为字音相近，又属草类，慢慢也就传成了通俗好听的“紫苏”啦。

紫苏全身都是宝，有句俗语称“一碗汤，两片姜，三叶紫苏保健康”，紫苏叶、紫苏梗、紫苏子虽然同出一种植物，但三者作用大有不同，紫苏叶长于治疗风寒感冒，鱼蟹中毒；紫苏梗长于治疗脾胃气滞，胸闷呕吐；紫苏子长于治疗咳嗽痰多，肠燥便秘。紫苏含有蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素、矿物质，食用紫苏能够使人体所需的营养成分得到补充。另外，紫苏含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。大便不畅的人群可以适当食用紫苏来改善排便困难的问题。

三伏天喝紫苏水，可以去湿热，缓解脾胃受凉、更适合夏天空调房待久了引起的不适。取新鲜紫苏叶五、六片，水开后放入煮两分钟即可，然后将这个紫苏熟水倒入杯中，喜欢甜食的，可加少许冰糖或蜂蜜，待水温了，一颗柠檬切开，将柠檬汁挤入紫苏水中，这时候可见原本淡绿色的紫苏水变成非常漂亮的红色，这可是紫苏柠檬水的天然色！哇哦，好看又好喝！

紫苏生命力顽强，不用特别管理，不但能播种，还可以直接扦插，即便是播种后离开，再回来时，紫苏也能生长茂盛，这也是古人将之称作“荏苒”的一个主要原因吧。我要是有个小院子，屋前屋后种一小块紫苏也能自给自足，闲暇时坐在院子里观赏，沉醉在一片紫色的海洋，好不惬意！

身边的中草药

大家都在看：