难忘的东坡肘子
作为一名四川人，我吃过很多的有名的川菜，但记忆中最难忘的是大姑妈在疫情期间为我们全家做的：东坡肘子。
在老家无论逢年过节，还是平时请客吃饭，东坡肘子都是一道亮丽的招牌菜。相传，苏东坡的妻子王弗炖肘子时一时疏忽，肘子煳底发黄，为了掩盖焦味，王弗用豆瓣酱和姜末炒制后调味浇在肘子上，不料味道出奇的美味，就这样东坡肘子就传承下来了。
这天，大姑妈为了给我们打打牙祭，买了一个2斤重的大肘子，大姑妈叫我一起准备其他调料，我洗了姜，葱，蒜，香菜，她把肘子大火烧开，改小火慢炖，肘子在锅中“扑通扑通”的滚动着，散发出淡淡的肉香味。接着，大姑妈麻利地把这些调料切成末。
然后大姑妈准备炒制浇汁儿，往热锅里倒入油，油热后，只听滋——一声，姜末和豆瓣酱下锅，大姑妈拿起铲子铛铛铛一顿翻动。又让我逐步放入葱花、蒜这些调料，一时间香气四溢。
经过漫长的等待，肘子终于炖的软糯作 文 吧Www.ZuoWen8.coM，我精心挑了一个大盘子。大姑妈敏捷地盛出热气腾腾的肘子，然后均匀淋上色泽红亮的浇汁儿，顿时两种鲜美的味道搭配在了一起，更加美妙，淋上去的汁水激发了肘子本身的味道，还最大限度保留了肘子原来的味道，真真让人垂涎！我端起肘子盘，深深的吸了一口香气，香气直往我鼻子里钻，丰富的鲜香味，让我忍不住流口水。我走到饭桌旁，小心翼翼，轻轻的放在饭桌上。
开动了！我拿起筷子直奔餐桌上的东坡肘子，一下子夹了大块肘子皮，肘子皮在我筷子上不停打滑，我把饭碗伸到肘子边，一拨，肘子皮终于进到我的碗里，我快速拨到嘴里，肘子皮汁水饱满，口感Q弹，配上一口白米饭，这嘴里清鲜醇浓并重，味道美极了。咽下去后还齿颊留香，接下来我又吃了第二块，我越吃越香，根本停不下来。
我已经跟着大姑妈学会了这道有名的川菜，以后我也会自己尝试做，因为苏东坡爱吃这道菜，我也爱吃，因为它，我和大文豪还有了共同的爱好呢！
相关作文：
- ·难忘的东灶港之旅作文600字
- ·十年寒窗作文500字
- ·我身边的偶像作文400字
- ·关于穷的作文1000字
- ·小乌龟作文300字优秀三年级
- ·我收到的特殊礼物作文500字
- ·非常假期作文关于疫情600字
- ·我要飞作文600字初三
- ·被堵厕所的滋味作文600字
- ·木头人游戏作文450字
- ·日落月出即景作文600字
- ·那一次,我真长大了作文600字初一
- ·读《格列佛游记》有感400字
- ·美丽的生态园作文400字
- ·游宋城作文500字
有一个地方拥有着金色的沙滩，千年牡蛎壳堆成的蛎蚜山，还有各种美味海鲜，这就是东灶港，今天我们的目的地就是东灶港。坐着大巴车，大约过了一个小时左右，终于到了东灶港。下车后，在导游的带领下我们来到了研学基地，今天我们的第一个项目是卡丁车，首先导游为我们示范了一下怎...
此时阳光明媚，万里无云，时间在一分一秒的流逝，也牵动着无数考生与家长的心。十年寒窗待放榜，落魂得意千古传。乾坤已定，无数考生正在等待，只得零时的花落谁家。他们人生的马拉松虽未过半，但高考这个弯道，掌握好，便有很大几率掌握美好人生。无数个日日夜夜的寒窗苦读，无数...
她喜欢笑，扎着两个马尾辫，大大的眼睛里藏着小小的问好，想知道她是谁吗？那我告诉你，她的名字--潘子姗。她有一个小小的称号“小书虫”，这个称号不是每个人都可以有的。她不喜欢走拥挤或喧闹的地方，但不管是图书馆再拥挤，她都会挤进去，生怕错过借...
腥臭的泔水混合着小餐馆菜箱里的冰碴从侧门流出，蜿蜒成丑陋的小蛇；巷口包租楼上的妇女叉着腰叫骂不止；后院里传来一对夫妻似乎永无休止的争吵打骂声，以及一条大黄狗尖利的狂吠。巷子里唯一的路灯在夜色里摇曳成一片惨白。我深吸一口气，跨过坑坑洼洼地面上交横的污水，绕过摇摇...
你们好！我是一只厉害到不行的小乌龟。简直是人见人爱，花见花开，快来看看我吧！俗话说：人得长的帅，才能有人爱。我就是拥有爆表颜值的小乌龟。不胖不瘦，是个帅气十足的美“龟”子。我的头两端是反光的小红点，就像晶莹的红宝石。背上的壳是用刑天的石...
相信大家一定都收到过礼物吧，有的是小玩具，有的是书，还有的是学习用品。但是，我收到的礼物一定会让你大吃一惊，顿时两眼发亮。而这份“特殊礼物”对我来说有着特殊的意义。在那一天，虽然雨在哗哗不停的下。但是我那愉快的心情却不会被雨给影响。因为...
今年的假期是不同寻常的，注定要让我永生难忘，因为今年的春节并不像以往春节那么热闹。是有史以来心情最沉重的一个春节，因受到新型冠状病毒的影响，而白衣天使们都在全力以赴众志成城的抵抗新型肺炎，我们能做的就是待在家里不走亲，不访友，不出门，不给国家添麻烦，在家里自娱...
我有五彩斑斓的梦想，也有万千种惆怅，但我更有要飞向远方的斗志。飞出高高的围墙一抹暖阳，偷偷地钻进窗户，微风温柔地拂过脸颊，我轻轻地打开窗户，静静描绘着我平淡而又温馨的生活。这时从窗户缝中掉下一张泛黄的纸条，上面写着：“生于忧患，死于安乐&rdquo...
今天，我品尝到了人生第一次被堵厕所的滋味。那是课后服务第一节课下课，我火急火燎地奔向厕所。哇！好爽！我整理一下衣服，站起身来，扭头一看，咦？是温梓萱。温梓萱呵呵了两声，把门往旁边用力一推，刚好抵住了我的门。我想把门推开，可温梓萱已经出来了，她用手推着我的门，不...
星期五下午，老师带我们玩“木头人”的游戏。老师让大家绕成一圈，于是木头人游戏开始了！“我们都是木头人，一不许动，二不许笑，三不许露出大门牙”随着同学们的口号结束，大家立刻摆出了各种奇怪的姿势：有的在装孙大圣，单脚...
初冬的黄昏，我和哥哥在乡间的小路上散步。一轮红红的太阳，正恋恋不舍地向山的那一边慢慢地落下去。西沉的太阳把半边天空染成了橙红色。这时，夕阳躲藏在离大山不远处的一朵灰云后边，给云镶上了一条金边。我们边走边观赏日落。过了一会儿，夕阳从云的下面钻了出来，可能是用力过...
那一次我知道，我已经长大了，知道了我在爸爸妈妈眼中是一个有责任有担当的好孩子，也知道了我身为姐姐的责任。四年前的一个冬天，那天下着一场姗姗来迟的大雪，爸爸和妈妈要去上班，让我照顾年幼的弟弟，当时只有六岁的我要照顾两岁的弟弟，对我来说是一项前所未有的挑战。爸爸把...
《格列佛游记》是英国作家斯威夫特的著名作品。这本书里有着许多奇幻的世界，有袖珍的小人国、庞大的巨人国、会飞的岛国……一个个历险故事都是那么匪夷所思，奇妙无比。主人公格列佛是一个外科医生，他经常随船出海航行，但是行情充满了危险，不是遭...
今天我们来到生态园，那里有新鲜的空气，各种各样的植物……首先我们来到菜棚，只见各种蔬菜生机勃勃，看得我眼花缭乱，目不暇接。比如油菜，苋叶红，苋叶绿……而且我有了一个新发现，新长出的菜苗都是一个模样儿。我们...