妈妈的拿手菜
“当当当”，熟悉的声音从厨房传出来，这是我妈妈在做饭呢。我妈妈有一手超棒的厨艺，尤其她的拿手菜——肉末油菜，成为了我的最爱。
妈妈做饭的时候一丝不苟，特别认真。你看！她先把油菜在清水盆中泡一泡，然后在水龙头下冲洗干净。她又从冰箱拿出一块肉，收拾干净，伴着刀在菜板上“嗒嗒嗒”的声音，一盘肉丝就切好了。
妈妈先把油菜在水中煮熟，然后像完成一件艺术品一样，把油菜摆在盘中。她又起锅，倒入油，放入葱花姜等调味品，倒入肉丝，铲子和锅碰撞出优美的旋律。这时候的作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我就在门口等候，看着她放一小勺盐，之后把火加大，火苗“滋滋滋”的跳跃起来，她不紧不慢的用铲子“咔咔咔”的翻炒肉丝。
“吧嗒”一声，老妈关闭旋钮，大火渐渐平息。只见她很迅速地把炒好的肉丝浇在摆好的油菜盘上，肉丝伴着汤汁顺着油菜叶，铺满整个盘子。最后老妈还要再撒一些香菜和枸杞点缀，真是色香味俱全。她笑嘻嘻的把菜端上桌，香味扑鼻。我赶紧拿起筷子，油菜叶包裹一团肉丝，放入口中，我惬意地享受着妈妈做的肉末油菜。
老妈做的肉末油菜，满足了我对所有美食的想象。
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