打豆腐
今天,我来到外婆家,发现外婆在搞什么东东,我问外婆:“外婆这个像泡沫一样的东西是啥呀?”外婆告诉我说:“我正在打豆腐。”
首先,把豆子用水泡发胀,接着再用机器把它搅成浆糊,外婆准备了两口大锅,把磨碎的豆浆倒到里面,然后用柴烧烧,等到豆浆冒出气泡就好了,最后外婆拿来一个大缸把烧开的豆浆倒里面,把盖子盖上,过了几分钟,不知道外婆放了什么东西倒进去了,我就问外婆:“外婆,你到底放了什么东西倒里面去了?外婆告诉我说:“我放的是石膏粉。”过了15~20分钟。外婆把盖子掀开来,用勺子轻轻的在上面摸了摸,就像果冻一样了。
外婆给我和妈妈,作 文 吧Www.ZuoWen8.coM爷爷爸爸都盛了一碗豆腐脑,在上面撒一些白砂糖,不一会儿我就吃完了,我心想好神奇呀,只要放点石膏粉,再过15~20分钟,他就能像果冻一样软了。每人吃完一碗后,外婆看到,缸里还剩好多豆脑。外婆就把剩的豆脑放到一个长椅子上,上面还有一块布,外婆小心翼翼的把这块豆脑放进布里。放一块长石板压住它,这个是用来做豆腐的。后来外婆又拿出一个豆脑小心翼翼地放进布里,再用长石板压住它,我还以为这个也是用来做豆腐的呢,外婆告诉我说:“这个是用来做的豆干的。”
今天好开心呀。喝到了纯天然的豆腐脑,知道了豆腐和豆干的来源。
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