腊八节
凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。
素心何所道,藉此慰中情。
这是北齐诗人魏收的《腊节》。
腊八节,俗称“腊入”,是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵的祭祀仪式。
腊八节,各地的习俗也不同。有喝腊八粥,口感丰富,入口即化;有泡腊八蒜,通体碧绿,如同翡翠;有吃腊八面,营养丰富,十分美味;有腌腊八豆,异常鲜美,深受喜爱;有做腊八饭,庆祝一年的勤劳硕果;有做腊八豆腐,是安徽省腊八节的民间小吃。
今天是腊八节。一大早奶奶就在早市买了作 文 吧Www.ZuoWen8.coM好买好了食材,因为我要和奶奶一起做腊八粥。
首先,要把江米、薏米、大米、小米、红米清洗干净,加入清水泡三小时;花生、莲子、百合也要清洗干净,加入清水泡三小时;大枣去核,切成小块儿,和枸杞、核桃仁、桂圆、葡萄干一起备用;黑豆、红小豆、花豆、绿豆、花芸豆清洗干净,加入清水泡三小时。接着,锅里加水,倒入泡好的米和豆,大火烧开,转小火盖盖熬三十分钟。然后,再下入所有坚果和适量冰糖,小火继续熬三十分。最后,一碗香气四溢、软糯粘稠的腊八粥就做好了。
过了腊八就是年,喝完腊八粥就去过年喽!
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