潮州的春节

时间:2026-03-26 15:20:49 | 作者:谢铭琪

潮州是潮汕四市之一,也是一座拥有1600多年历史的文化古城。关于这座城市的风俗,令我印象颇深的还是过年。

谈到过年时要吃的食物,必须要说的几样食物中,第一要便是“红桃粿”。红桃粿因为有桃子一样的造型而得名。桃子象征长寿,所以制作红桃粿正反映了人们祈福祈祷的愿望。每当重大节日,几乎家家户户都要做红桃粿,用以祭拜祖先神灵。寿桃外形作 文 吧Www.ZuoWen8.coM寓意长寿、吉祥;红色象征兴旺、喜庆。除了用此来祭拜神明祈求平安、幸福外,红桃也因其美味深受潮汕人的喜爱。每逢过年之时,奶奶总会一大早就起来准备制作红桃粿的食材,每一个她都亲手制作。红桃粿既可以蒸,也可以煎,味道总会飘香十里。

过年时,还有一项活动,那就是营标旗锣鼓。早在清代民国时便广为流行,意在祈丰年、辟邪祛灾。游乐时由潮州大锣鼓在前开路,管弦乐队随后悠扬而来,接着是文静的花篮担和锦标队。标一般长达4。5米,宽约2米,均用绸缎作底,绣上花鸟山水,并绣上“四海升平”“福海寿山”等大字,标边绣着各式的穗花,并用一支新砍下来尚留有绿叶尾的竹竿作标杆。标前系有网兜或花篮,里面放进大吉(柑)、香烟、名酒等。这种民间文娱活动,经世代沿袭,不断丰富和完善。

这就是我家乡的独特风俗,也是我魂牵梦萦的故乡,为你祈福,为你骄傲。

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