我的拿手好戏做菜
我们大家每一个人都有自己最最拿手的东西，比如说：美术、钢琴、唱歌、跳舞、炒菜做饭等等。而我的拿手好戏就是妙菜做饭和素描(美术)，今天我就给大家展示下我的拿手好戏之一炒菜做饭！
今天，我要来给家人们展示一下我的厨艺，想了想……还是做一道我比较爱吃的“锅包肉”，“锅包肉”的做法也是很简单。传统“锅包肉”的做法是：把里脊肉切片，裹上水、淀粉，油炸至金黄，裹上料汁2至3勺，味精0。5克，10克盐，20毫升白醋，70克白糖和两三滴老抽上色，混合均匀即可。
我先把脊肉切片儿，要保持厚度在两到三毫米厚。我大喊“起锅烧！”把肉片儿炸至两面金黄。我炸的里脊肉金黄酥脆，大家都说我厨艺好，我很得意！
很快我就进入了下一步操作，按照上面的比例操作调味。但是在作 文 吧Www.ZuoWen8.coM最后的时候，我不小心把上色的老抽放多了，尝了一口发现很咸。
然后经过我不断的调整把比例调好以后，这碗料汁终于调好了。
锅中放油，倒入炸好的“锅包肉”，再倒入按比例调好的料汁，并且混合均匀，这样一道酸甜可口的“锅包肉”就做好了。
在“锅包肉”上桌之前，我尝了一口，却发现太甜了，原来最后调整料汁的时候忘记再加醋了，心里特别的紧张。
但最后，家人也没有尝出来，还说我厨艺好，我突然又有了自信。
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