我的拿手好戏包馄饨
“嗯,这个馄饨包得很好,包得跟我一样好了,真厉害!”姥姥笑眯眯地看着我的大作,我一脸自豪。没错,包馄饨就是我的拿手好戏。
在我9岁时姥姥就教我包馄饨了,但我那时连煮鸡蛋都做不好,更何况是包馄饨了。学习的过程总是充满艰辛,一开始,我包的馄饨常常会破皮,一下锅,就变成了一锅肉末面片汤。看着肉末随着面片在水里翻滚,我不由得一阵阵反胃。姥姥耐心地告诉我,放好肉馅之后,要在面皮的四周抹一些水,这样才能粘得牢。我照着去做,果然解决了馄饨开口的问题。经过几个月的努力,我终于学会了包馄饨这门手艺。
这一天姥姥让我做馄饨,我信心满满。拿着要用到的食材就奔向了厨房。
馄饨的馅是整个成品的精华所在。我拿出猪里脊,用刀剁成肉泥,撒上姜沫、葱花和盐在一起,顺时针搅拌,馅就做好了。然后作 文 吧Www.ZuoWen8.coM我把提前准备好的馄饨皮拿来,把它摊在手心里沾点水,放适量肉馅对折后,双手灵巧地一窝一扣,一个漂亮的馄饨就包好了。
把一个个馄饨下入锅中,放入紫菜和虾米一起煮,没过几分钟,香喷喷的馄饨就出锅了。姥姥尝了一口说:“嗯,味道非常好,等会让你爸妈也一起尝尝。”我露出满意的笑容。
爸爸回来了,我连忙拿着刚做的馄饨让他品尝,爸爸尝了一口,连连点头:“味道真好,是姥姥做的吧?”我自豪地回答:“爸爸是我做的。”“行啊,你这馄饨真好吃。”爸爸笑着说。
包馄饨不仅让我变得有耐心,还让我收获了家人的微笑,包馄饨这项拿手好戏,让我的生活更快乐。
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