美食让生活更美好

如果说生活是一杯无色无味的凉白开，那么美食一定是一包调味剂，为我们的生活增添了五彩缤纷的色彩。

平时在我们老家，家家户户都会做一种特色的美食“糯米粿”，家家户户基本都会做，象征着平安喜乐。或许你们会有疑惑这是什么东西，简单来说有点类似北方的年糕，但却又比北方的年糕更丰富。它和北方的年糕又有所不同，它可以有各种口味，可以依据自己口味去包喜欢的馅料。它看起来用粽叶包裹着方方正正的，但是你们也别小瞧了，这小玩意做起来可要花费好几道程序呢，果然美味的东西都是需要等待的。

如果你们问我什么馅最好吃，我肯定毫不犹豫地说花生馅。一大早，家里就开始忙活起来了，老妈买了一大袋糯米粉，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM还有一袋红砂糖，因为粿皮是用砂糖和水加糯米粉搅拌而成的；而奶奶则负责清洗一下粽叶，我则负责在那边等着帮忙。

这个做粿也是非常讲究时间的，如果你包的时间太长了，那么粿皮就会硬掉，那你就得重新开始。只见老妈搓起了一团小糯米粉，搓圆，然后再慢慢地用手旋转成一个圆锥形的漏斗，然后再往里面放一两勺花生馅，这个花生馅是由花生和白糖一起混合在一起的。然后再熟练地趁面团打盹儿时将它粘合在一起，这样一个圆滚滚的粿就完成了。接下来就轮到我发挥功夫的时候了。我用两片粽叶交叉放着，然后将粿放在粽叶上，像包扎伤口似的，一上一下一横，然后粿就被装在了粽叶里。

粿蒸好后，我立马迫不及待地冲到了那堆粿前面。粿和粽叶的清香立马飘入了我的鼻子里，包含着淡淡的花生的味道，这可真是人间美味呀。迫不及待地剥开了粽叶，咬上了一口，糯糯的口感充斥着我的口腔，花生的味道让我流连忘返。

过年时虽有非常多美味佳肴，但我却唯独钟情于粿。美食就像一味良药，闪耀在我的记忆中，美食又是一串串脚印，在我的成长道路上留下了足迹。