花卷香里飘年味

在家滚来滚去的小孩子；在外给父母跑腿儿大的大孩子；嘴里没有几颗牙的老孩子，提到花卷，谁不是嘴里生出一种淡淡的，香香的味道呢？

又到了一年一度的春节，街上到处有卖年画的，卖福字的，卖糖果的。而在我们家，正做着一道必不可少的特色小吃——花卷。

制作花卷的食材不多不少：一二三四五六七，鸡蛋猪肉与鸡精；二三四五六七八，糯米花椒和盐巴。首先把上好的鸡蛋敲入碗里，用筷子尽力搅拌，直到鸡蛋液打到起沫。“哎呦！”我躺在沙发上抱怨着：“我不干了！”才第一步，我就坚持不住了。可一想到：路漫漫而吃花卷，吾将上下而成功，我便成功说服了自己，开始下一步。

煮熟的糯米与绞好的猪肉混合，并加上盐巴和鸡精，顿时变得更香更美味儿了。趁爸爸去小憩的空挡，我以“迅雷不作 文 吧Www.ZuoWen8.coM及掩耳之势”的速度尝了一口，哇！太好吃了，没做好时这么好吃，那做好时不就更加美味吗？把鸡蛋液倒一点儿，入锅，煎成一张又一张美味的鸡蛋饼。接下来才是重中之重：将和好的馅料平整地放在鸡蛋饼上。你以为轻而易举，我可是弄坏了好几张饼呢！然后我把它小心地卷起来，一个花卷就大功告成了。以此类推，做了二十几个呢！只可惜没有熟，吃不了。

蒸好的花卷出锅了，只坏了几个样，全家人都很兴奋，完全没有被这几个走了样的花卷打搅了愉快的心情。细细的花椒粉末撒在切成段的花卷上，黄色的蛋皮包裹着淡淡的糯米和肉。吃完碗里，想着锅里。

“离家三里远，别是一乡情。”我们的祖国辽阔，民族众多，每个地方都有自己的风俗特色。我嗅了嗅，空气中有花卷的香味儿，还有人和年的香味儿。