我学会了炒菜
学会了微笑，快乐无穷；学会了坚持，永不放弃；学会了勇敢，勇住直前；学会了尝试，无限可能……十一假期，我学会了炒菜，收获满满！
中秋节那天，我心血来潮到厨房里“欣赏”奶奶炒菜，案板上摆满了各种清洗完毕的食材，只见奶奶拿着锅铲轻松自在地在锅里翻云覆雨的，面儿上看着几乎就是倒油、翻炒、加盐、调料，最后加水热烹，甚是惬意，不一会儿功夫几道色香味俱全的佳肴就呈现在眼前，可馋坏了我这只“小馋猫”。哦，原来炒菜看起来也没有那么难嘛，我跃跃欲试开启了第一次炒菜“大战”。
俗话说高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，对我而言大概就是朴素的食材往往只适合刚入门的小菜鸟，我瞄准了厨房里最不起眼的扁豆。在征得奶奶同意后，我将扁豆放在清水里泡一会儿，又仔细清洗了几遍，奶奶说这样可以将可能残留的农作 文 吧Www.ZuoWen8.coM药和泥土等污渍洗净。接着，奶奶做了一遍示范教我掐断扁豆头尾，将边缘的细线去掉，我称之为抽“豆筋”。然后再用菜刀把扁豆切成菱形条状装盘备用。最后又分别准备了一些“扁豆伴侣”——辣椒、大蒜、小葱。万事俱备，只等我大显身手了！
我就像出征前信心满满的大将军似的，穿上仪式感十足的的战袍——围裙，扭开燃气灶那一刹那就仿佛发号施令即将开战了。只见红蓝相间的火苗迅速窜起来，等锅烘干了微热倒入少量油，油在高温炙烤下不一会儿就开始微微冒烟，我赶紧倒入扁豆及其伴侣们，刹那间，“大战”就直接进入拼杀阶段，扁豆中的水在热油的作用下电光火石、劈啪作响，油就像一群活蹦乱跳的调皮孩子一样到处乱溅，我下意识把手缩了回来，不敢去拿锅铲，奶奶说“孩子，别放弃，再翻炒一会儿，等水分差不多炒干一点应该会好些。”我只好硬着头皮冒着“危险”继续“上阵杀敌”。炒了一会儿，奶奶又提醒我“不要一直炒，也要用锅铲按一按，这样就会让扁豆熟的更快，再可以加盐了！”我用锅铲又按了按，凭感觉放了一勺盐。“大战”即将进入尾声，给扁豆加点生抽和蚝油，沿着锅边缘放了点水热烹，功夫不负有心人，扁豆终于炒熟了。我美滋滋地关火盛盘，宣告这场“大战”取得初步胜利！在中秋家宴中，我炒的扁豆在大鱼大肉面前显得平平无奇，甚至咸淡也有点不均匀，但全家人都给予我极大的鼓励——一扫而光，我吃在嘴里也觉得越吃越有味，爸爸妈妈还一边幸福地感慨养了这多年的闺女真的在慢慢长大，中秋家宴也因此而更加温馨幸福！
原来我小小的尝试，带给自己和家人的竟是意想不到的幸福感，看来以后真要多多尝试，生活本就是由无数个小音符组成的大乐章，尝试并做好每一件小事，才能演奏人生最美的交响乐。
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