忻州的风俗

时间：2026-04-28 13:16:55 | 作者：白一帆

忻州面塑，起因于春节的蒸供。春节前，把发好的面团捏制成佛手、石榴、莲花、桃子、菊花、马蹄等各种形状的供物，统称“花馍”，花馍在各个节日都有出现，也在几种仪式和供品中露面。例如：寒食节的“寒燕儿”和寿宴上的“喜馍”。其中，最隆重热闹的捏花馍的日子，当属七月十五了。

据传，这种习俗起源于元代末年，当时，明太祖等数路义军起兵造反。忻府乃南北要地，号称“晋北锁钥”，忻府百姓民风彪悍，立时响应，誓要赶走蒙古人，便以花馍为号传递军情，一举夺下忻口。至今仍有作文吧Www.ZuoWen8.coM“七月十五捏面人，八月十五杀鞑子”的说法。这天人们要和几大盆面，用掉十来斤面粉，捏的面人儿也各式各样，有鱼，有鸡鸭，有牛、羊、兔、猫、娃等，一天过后，基本家家户户墙上都会挂上几大串面塑。

忻州面塑在这样的长期发展中，形成了一套十分复杂的制作过程和严格的用料要求。面粉要用好的精粉，和面时在面中按比例放入生面，令面不易开裂，韧性更佳。做面塑主要靠手，辅以小巧的工具，造型生动逼真，露出天然的神韵。

这不，古城里忻府区妇联组织的面塑作品展览会正如火如荼的进行着，十八位大师各显神通，一个个面塑栩栩如生，无不显出大师们的功力。古城中人山人海，人们一个挤一个，疯了似的向前挤，都想一睹为快。我赶忙挤过去，哇！我居然看到一座大山，一座用枣馍堆的大山，像一个巨大的生日蛋糕，而在这座枣山上，居然盘着一条龙，那龙浑身青碧，龙爪碧绿，头上五彩斑斓的毛发向后飞舞，那张红黄相间的大口张开，白牙尖利似利剑支出于唇外，白肚皮鼓着一条红舌头伸出龙口，舌上有一枚龙珠。还有一只巨大的蓝孔雀正落在一座“枣山”上，长满层层颈羽的长颈像一座深蓝的宝塔，层层尾羽叠成一把大扇，尾翎如一枚枚蓝宝石瑰丽无比。这时我又看到一位老爷爷正在端详着另一件面塑。我跑过去一看，哇！好一幅西游记面塑，只见那孙猴儿蹿在一块巨石上，手搭凉棚向前观望，一手背在身后，握着那金箍棒；猪八戒扛着钉耙，长嘴一咧，一副憨样儿；唐僧则端坐于马上，眼皮微垂，双手合十在胸前，马尾甩动，马蹄高悬，甚是潇洒。这么好的西游记面塑还有什么可挑的呢？可那老爷爷却一直在左右端详，皱眉不止。忽然，他拿起竹刀三剔两刮，把孙猴儿的眼瞳向下移了一点，这一下不要紧，整个猴子都给捏活了，活灵活现，炯炯有神，简直妙不可言。

一转眼，一队队人走过，一件件面塑，美轮美焕，栩栩如生，令我们大饱眼福。展览会接近尾声，我们恋恋不舍地离开了会场。朋友们，有时间一定要来忻州看看，请你吃花馍哦！

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