南京的美食
金陵，即南京，我的故乡。自东吴时期，长江中下游的金陵就成了美丽富饶，气候温暖，物产丰富的城市，其中餐桌文化便成了一道亮丽的风景线。
金陵人的早餐是从一屉蟹黄汤包开始的，因为南京湖泊众多，水产丰富，盛产大闸蟹。人们喜欢用它来做蟹黄汤包。做蟹黄汤包先把大闸蟹蒸熟，然后小心地剔出蟹黄，混合肉末拌匀，用上等面皮包裹，放入蒸笼，小火慢蒸一个小时。刚出锅的蟹黄汤包满屋都飘着香味，令人垂涎欲滴。吃汤包那可是有讲究的，要想品出绝佳风味须得轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。金陵风雅，就连吃汤包也能雅出风骨。
“掌中宝”也是南京城的传统美食呢！究其渊源南京气候温润，适合鸭子的生长，鸭制品很多，如：盐水鸭，南京烤鸭，鸭血粉丝汤……而“掌中宝”更是其中一绝。做“作 文 吧Www.ZuoWen8.coM掌中宝”要选用肥糯的鸭掌包上鸭心，鸭肝，再用鸭肠缠绕，风干腌制。佐酒，下饭，都是很美味的，这也是为什么总会有人说南京的鸭子没有一只可以游过长江的原因吧！
每年十月左右，大街小巷金桂飘香，一阵秋风吹过，便下起了“桂花雨”，南京人们会收集新鲜的桂花，清洗干净，晒干后与上等糯米搅拌，发酵一会儿，做成糕点，蒸一下，美味清甜的桂花糕便出炉了。
美丽金陵，物华天宝，活珠子、大闸蟹、小龙虾等美味佳肴数不胜数。食在金陵，心在故乡。我爱你金陵。
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