洛阳水席
洛阳是我的故乡，我们那里有个习俗，每逢年节人多热闹的时候，总要吃一吃最负盛名的洛阳水席。那味道，真叫一绝！
洛阳水席的历史悠久，最早可以追溯到唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。水席，就是因为每道热菜都是汤汤水水的，上菜如流水一样，源源不断才叫水席。所以吃全套水席一定要人多，否则把肚子撑破，兴许也吃不完那些菜！
洛阳水席共24道菜，八凉十六热。八个凉菜是以服、礼、韬、欲、艺、文、禅、政为主题的菜名；十六热菜分四镇桌、八大件、四扫尾为主题。上菜顺序极为考究，“八大件”又分前五后三。前五为“快三样”、“五柳鱼”、“鱼仁”、“鸡丁”、“爆鹤脯”。后三为三道甜食，一般有作 文 吧Www.ZuoWen8.coM八宝饭、甜拔丝、糖醋里脊。四扫尾依次是“鱼翅插花”、“金猴探海”、“开鱿争春”、“碧波伞丸”。水席中有很多素菜，最大的特点就是“素菜荤做，以假代真”。据说是因为唐朝武则天时期，佛教盛行，王公大臣们开始流行吃素斋，但为了满足了口腹之欲，便有了素菜荤做的做法。
叔叔结婚的那一年，我们去了洛阳最出名的水席园吃饭，这是我第一次吃水席。一道一道菜被端上来又撤下去，看得人眼花缭乱。一个硕大的桌子，竟被放得满满的。此时，服务员端上来一道菜，妈妈让我尝尝，然后猜猜这菜是用什么材料做的。我看着大大的圆盘上，层层叠叠的堆着雪白的细丝，远看就像一座雪山，浮在浓浓的高汤上，雪山上还装饰着一朵色泽夺目的“牡丹花”。我夹了一筷子细丝放进嘴里，口感绵密，爽滑，味道淡淡的，却有一股肉香，吃完了还意犹未尽。我疑惑不已，连续猜了几道食材，却都不对。妈妈告诉我这就是最负盛名的“牡丹燕菜”，是用萝卜做的。因为武则天评价它“香美爽口，有燕窝之味”，因此得名燕菜。后来的几道菜虽然各不相同，却都是满满的汤水，开始时味道淡淡的，然后逐渐浓郁，再变成甜咸味，再来一点醋的酸……几碗之后只觉得爽快！
洛阳水席风味独特、技艺精湛、造型逼真，还伴有美好的传说和渊源的文化，是洛阳古都的一大特色。欢迎你到我的家乡来品尝！
大家都在看：
- ·推荐一个好地方酒店400字四年级（精选2篇）
- ·老人与海读后感500字（精选40篇）
- ·歌狂老爸450字作文
- ·花生的秘密作文400字
- ·二年级写话老鼠玩电脑（精选33篇）
- ·我变成了一朵云满分作文
- ·我的心爱之物小鸟作文600字
- ·我们眼中的缤纷世界作文（精选33篇）
- ·诋毁作文500字
- ·老师你是我心中的太阳作文500字
- ·美丽的凤凰湖作文400字作文
- ·我的白衣天使妈妈作文400字
- ·疫情当下作文400字
- ·我心中的最美教师征文600字（精选6篇）
- ·年味作文800字初中
篇一：推荐一个好地方酒店400字四年级袋鼠酒店朋友，跟随我的脚步，穿越树林中那一栋栋的小房子，来到一栋白墙黑瓦的双层楼的面前，从楼梯走上去……虽然装饰很单调，可是这样更融入了那大海的一望无际和天空的广阔无垠，袋鼠酒店坐落在青岛的最东边。袋鼠酒店的景色十分美丽，...
篇一：老人与海读后感500字陈鑫豪“人可以被毁灭，但绝不能被打败”。这一句话，出自海明威的—《老人与海》。本书主要讲了一位——古巴的一个名叫圣地亚哥的老人，在八十四天没有打到鱼的情况下在海里漂泊。在八十五天的时候，老人（也就是圣地亚哥）捕到了一天巨大的马林鱼，...
我的老爸非常喜欢唱歌，你看，他又在那里唱歌了，他那撕心裂肺的歌声，涌入我的耳中。我欲哭无泪，老爸是全家著名的歌狂。他将刘德华、张学友、韩红、张杰这几位歌手的歌声合并起来，并增加一点“闽南唱法”，则有了今最独特的陈氏唱法。但有时从他口中唱出的，却变成了鬼哭狼嚎。...
“麻屋子，红帐子，里面住个白胖子！”你们知道这是什么吗？对，就是花生啦！花生，原名落花生，因为生长时花落下来，扎根在土中，结出果实，这一新奇生长方法而得名，概括为“落花而生”。花生的种类繁多。有常见的白皮花生，鲜艳的红皮花生，美丽的花皮花生，也有少见的黑皮花生...
篇一：二年级写话老鼠玩电脑赵曼茹小老鼠一个人在家，心里美滋滋的：嘿嘿，再也没人督促我写作业了。很快，家里所有的玩具都玩遍了，趁爸爸妈妈不在，他想出去探探险。小老鼠小心翼翼溜出洞口，在房间转了两圈，在电脑旁边发现了一个跟自己特别相像的“小伙伴&rdq...
嗯？此刻的我为什么在天上，好像也没掉下去。我……我变成了一朵云！我好奇的打量着我这白色的身体，这儿看看那儿看看的，好像一个好奇宝宝。这时，我旁边的云朵说话了：“这一觉睡的可真舒服呀！”嗯？云……云朵说话了？“啊！成精了啊！”我大叫道，“咦，不对呀，我好像也是一...
我的心爱之物既不是爷爷送的手表，也不是妈妈送的水晶球，而是在我转学时，姑姑送我的小鸟，那只给我带来无限快乐的小鸟。在三年级时，我转到巴南小学，姑姑怕我不适应新的学校，便为我买了一只鹦鹉。在我得到这只鹦鹉时，我对它真是爱不释手。那黄绿色的羽毛，那香蕉型的身体，那...
篇一：我们眼中的缤纷世界作文“呼呼呼”，一阵风吹过，我跟着风的脚步来到了校园的操场边，这里就像一个热闹的小天地，充满了缤纷的色彩。操场中间的草坪绿油油的，像一块柔软的大地毯。小草们挨挨挤挤的，有的高，有的矮。高的像大哥哥，在风中挺直了腰杆；矮的像小弟弟，躲在大...
那是一个周五的下午，我在网球场打球，而我的同学，则和另一个男生在旁边的篮球场观看。不一会儿，那个男生对他说：“那个女生的腿又粗又短。”那个女生就是我。我知道这件事后，先是觉得无法理解，然后就是愤怒。同学告诉我了那个男生的名字，我连听都没...
每个人应该都有自己喜欢的老师，而我喜欢的是教我们语文的胡老师，她就像太阳一般温暖人心。说到胡老师，我的脑海中不由地出现她一头长发，皮肤白皙，圆圆的脸上戴着一副红色的眼镜的样子。透过眼镜，总能看到里面闪着智慧的光芒。同时，我想起一件叫人记忆犹新的事。这件事发生在...
我见过洞庭湖平如镜的湖水，我见过公园里清澈见底的溪水，我还见过漓江碧绿的江水。不过，爷爷家的湖水是最美的。那湖水是多么平静，静得像一面镜子；那湖水是多么清澈，清得像最明亮的琥珀；那湖水是多么绿，绿得像一块无瑕的翡翠。啊！爷爷家的湖，真让我陶醉！湖没有名字，因为...
漂亮的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万一挑一。我有一个身材微胖的妈妈，看上去就很可爱，很和蔼可亲。她总是有一对弯弯的睫毛，戴着口罩时露出圆溜溜的大眼睛，显得格外水灵。她还有一张能说会道的小嘴巴，特别会砍价，总能把老板砍得心服口服。妈妈的工作非常神圣，她是一名受人敬仰...
当我们又一次习惯性的出门忘戴口罩的时候，当我们又一次被要求出示健康码而感到不耐烦的时候，当我们享受着法定假日休假的时候，我们慢慢卸下了防备，而疫情这只洪水猛兽又来了一次毫不留意的反扑。疫情当下，我们应做到不出门、不聚集，戴口罩、勤洗手，积极配合社区管控。疫情当...
篇一：我心中的最美教师征文600字老师，是我们前行路上的明灯，她为我们照亮前行的路，让我们走向正确的方向。而在我的心目中最美的老师，就是我们班的班主任王丽老师。王老师是我们的语文老师，她有一头乌黑亮丽的长发，一双可以扫视我们全班的眼睛，一张能说会道的嘴。王老师...