解暑绝技
清晨五点，东方刚吐出一丝鱼肚白，勤劳朴实的外公外婆就如同上了发条一样起床了，开始一天的劳作：外公一早就骑摩托车出去买菜了，外婆则开始做早餐、洗衣，而我，还是一如既往地在床上翻来覆去睡懒觉……
有时，我也会帮外婆做一些力所能及的小事，比如，剥大蒜，切辣椒，喂鸡，收谷子等等。炎热的午后，外婆通常会做一些清凉败火的解暑佳品来驱散暑气。这一天，游手好闲的我来到厨房，发现外婆正准备酿造舌尖上的甜蜜——凉粉。这是一种外形酷似果冻的东西，我很好奇这种Q弹爽滑的甜品究竟是怎样制作的，于是，我央求跟外婆一起“并肩作粉”。
外婆说，想要吃到极品凉粉，就得黑白通吃——白凉粉和黑凉粉放在一起做，才能达到最高境界，合二为一。首先，将黑粉和白粉泡进凉水里，搅拌均匀，同时，小电锅里倒入2-3千克水烧开，作 文 吧Www.ZuoWen8.coM注意哟，水的多少决定凉粉口感的嫩滑；第二步，将搅拌均匀的棕黑色液体倒入开水中，并且继续拼命搅动，否则凉粉就焦底了，直至水再次烧开。（以前我并不知道，水烧开到底是什么样子的，今天终于明白了，水沸腾后，水的底部会向表面冒大泡。）第三步，将粘稠的凉粉倒入一个大盆，并且把这个盆放入盛有冷水的更大的盆里冷却三到四小时，就可以食用了。
等待的过程是最煎熬的！每次我都迫不及待，垂涎三尺。好不容易凉粉冷却了，我盛了满满一碗，倒入白醋，撒上白糖，轻轻拌匀，送入口中，几口下去，冰凉的感觉顿时从嘴里扩散到了全身，凉粉时而像是一个滑板少年，在你的舌尖上滑来滑去；时而像是母亲一样，温柔地轻抚你的舌尖，砂糖溶化的瞬时，醋的微酸也在嘴中绽放，酸酸甜甜的细流滑向腹中，使人吃了第一口忍不住再来第二口、第三口……
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