年味——饺子
还记得那一年，过年时吃饺子的情景。
吃饺子过年，是中国的传统文化之一，说起饺子，还有一个小故事：很久以前，有一个落榜的秀才，他感到很沮丧，走在回家的路上，可老天爷执意要与他作对，让云神下了一场大雪。这下可好了。秀才冻得浑身发抖。连忙跑到路边的小村庄避避雪。这个村庄的人，都得了一种病，每到下雪时，他们的耳朵都很冷。秀才知道后，想到了一个办法，他将面揉成一片片的，在里面包上馅，放在水里煮一下就可以吃了，吃了这种食物的人，耳朵就不会再冻了。这就是饺子的由来。
饺子吃起来简单，包起来却很难，想要包好饺子，需要一双灵巧的手，和一对明亮的眼睛。包饺子需要饺子皮、馅和水。首先，拿起一片饺子皮，抖一抖，在筷子上夹一点馅，均匀的铺在饺子皮上，再粘一点水，将饺作 文 吧Www.ZuoWen8.coM子皮四面都封起来，饺子就包好了。饺子是各种各样的，我最喜欢“金元宝”，因为“金元宝”包起来很简单，外形也很独特，更重要的是，“金元宝”吃起来比其他几种饺子更好吃。
包好的饺子，放入锅里，煮三分钟左右就能吃了，饺子在锅里翻滚的样子，真像是一群小孩，正在沐浴着新生，又像一群热血芬芳的小伙子，正在开心地游着泳。
饺子煮好后，一股清香扑鼻而来，迅速占领了我的鼻子，吃一个饺子，刚咬破一点皮，饺子的精华就瞬间溢出来。这支声势浩大的军队，一霎间占领了我舌尖上的味蕾。它们又继续前进，可一不小心掉进了我设的陷阱---肚子里。顿时，我感到十分心沁神爽。难道，这，就是家的味道吗？难道，这，就是童年的味道吗？我并不否认。
我爱中国年，我更爱中国年芬芳四溢的饺子！
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