家乡的春节
我的家乡是醴陵，她有着“烟花之城”的美称。
北京的春节是京味儿浓郁的，上海的春节是精致讲究的，广州的春节是繁华热闹的，醴陵的春节虽比不上大都市春节的华美高端，但醴陵的春节是火辣辣、贴心窝的。
醴陵的春节得从小年开始算起。
小年这天，天刚蒙蒙亮，鞭炮声便不绝于耳。孩子们穿着新衣新鞋，从家里蹿到大街上撒野。男孩子们攥着各式各样的爆竹，笑嘻嘻地捂着耳朵点火，窜天猴“吱”地一声窜向天空，摔炮在地上砰砰作响。小一点的孩子被脚边的爆炸声吓得哇哇直叫，顽皮的大孩子得意地哈哈大笑。女孩子们点燃细长的“摇花”，挥舞着双手在空中画出绚烂的弧线，美丽极了。
时近正午，诱人的饭菜香味儿从家里飘出来。孩子们疯够了，也玩累了，领头的孩子一声吆喝：“恰（吃）饭咯！“大伙儿一哄而散，各自回家吃午饭了。纵然只是小孩子过年，饭菜却一点儿不马虎：鲜美的蒸鱼浸泡在山茶油里，表面覆盖着一层香喷喷的豆豉和红通通的剁椒；杀猪肉用青红椒炒成，油而作 文 吧Www.ZuoWen8.coM不腻……醴陵菜最大的特点是香辣。人们形容湖南人吃菜“不怕辣”，而醴陵人吃菜是“怕不辣”，连孩子们都不例外，但孩子们最喜爱最期待还数雪花丸子。
雪花丸子是醴陵的传统美食。它是用新鲜猪肉、糯米、还有各种配料做成的：把猪肉剁成泥，用生抽、料酒等腌制；将泡好的糯米蒸至八成熟加盐加糖，拌入生姜末，撒上白胡椒粉，接着把肉泥和糯米饭均匀混合，捏成一个个圆滚滚的小丸子。上锅蒸个十来分钟后，一揭锅盖，热气升腾、香味迎面扑来，金黄色的丸子上镶嵌着粒粒晶莹剔透的糯米，就像一个个可爱的小雪球，叫人垂涎欲滴。孩子迫不及待地夹起一个雪花丸子，在妈妈“当心烫嘴”的惊呼声里轻轻咬一口，又软又糯，嚼一嚼，唇齿留香，回味无穷。
从小年到第二年正月十五，家家户户都沉浸在浓郁的醴陵味儿里。聚餐时，尽管每个人的嘴巴都被辣得通红，但大家越辣越想吃，越吃越开心，说说笑笑间情越来越浓，心越来越近。
这就是醴陵火辣辣、贴心窝的春节。
我爱我的家乡！
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