简简单单的年味儿
春节是中国最重要的传统节日之一，每一年，大街上都挺热闹的，人们红红火火过春节。但今年的春节有些不一样，大街上冷冷清清，丝毫没有过年的气氛，这是怎么了呢？原来，新冠肺炎正在向全国蔓延，家家户户都窗门紧闭，我们只能待在家里，过个“宅年”。
我趴在窗边，正无聊着：今年的春节怎么过呢？妈妈走过来，说：“我们来做春卷吧！”嗯。好！吃春卷是一种传统习俗，寓意迎接新春，吉祥如意，也算是给春节增添些年味了。
“太好了，我最喜欢吃春卷啦！”一旁的妹妹插嘴道。
妈妈准备好材料，就开始做了，我则在一旁看着：妈妈先把豆腐干、里脊肉、笋倒入处理器里，再加盐、生抽、糖进去搅拌，做成馅儿；然后在锅里热油，把处理好的馅儿翻炒一阵，馅儿一出锅，就香喷喷了；接着，妈妈从冰箱里拿出春卷皮并摊平，兜一勺馅儿放到皮上包起来，四四方方的春卷就包好了。
我也学着妈妈的样子包了起来：取一张皮摊平，挖一勺馅儿放在上面，左一叠，右一翻，上一粘，下一包，一作 文 吧Www.ZuoWen8.coM个春卷就包好了。同样也是四四方方，只不过边边角角有些松而已。我心想；还挺顺利的嘛！
母女一起动手，不一会儿，一盘春卷就包好了……
开始煎春卷了。妈妈熟练地把春卷用筷子夹着放入油锅中，“噗，噗——”油锅不停地发出“叹气”声。不一会儿，春卷的一面就金黄金黄了，再给它翻面儿，等春卷的两面都金黄了，那香喷喷的春卷就出锅啦！
我看得趣味盎然，也迫不及待地夹了一个春卷放入锅中，谁知动作不够温柔，竟然溅起了一片油，把我吓了一跳，连忙后退。可当我翻面儿时，却发现春卷朝下的一面已经焦透了。我失望极了，煎春卷只是看起来简单，控制火候还挺难的呢！
我把火关小，再次小心翼翼地把春卷放进油锅中，这下子顺利多了。就这样，一个又一个的春卷出锅了，当我端着一盘金黄的春卷出来时，才发现：有的春卷两面都焦了；有的春卷一面还有些不熟……但闻起来，仍然是香喷喷的呢！
今年的春节宅在家，一起包春卷，煎春卷，吃春卷，简简单单的年味儿也是香喷喷的。
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