酸菜豆腐鱼
一想到吃鱼，我的心里就会涌现出一些复杂的情感。爱到非它不可，恨到宁死不吃。这两种情感分别来自于我的妈妈和我的“会做饭”的爸爸。
这个故事发生在一个寒冷的冬天，妈妈和姑母两个人正在家里忙碌着，妈妈见爸爸还没回家，仍在河边钓鱼（实际上在河边偷吃我的饼干），觉得他太辛苦了，就在家里精心准备了酸菜豆腐鱼犒劳他。我和我姐一向鼻子很灵，那鱼刚出锅，我俩就赶紧搬了个小板凳，拿好碗筷在厨房到客厅的必经之路上堵截，在我俩的纠缠下，我们终于得偿所愿，可以吃了！那鱼的外皮有一点点的棕褐色，应该是先将鱼放在油中靠一会儿，然后再加水加酱油熬汤，中途加生姜花椒进行提味的。将外面的鱼皮挑开，映入眼帘的，是白嫩嫩的鱼肉，轻轻一戳挑一块送入口中，吃起来软软嫩嫩的，因之前的生姜去除了腥味，又渗入了酱油的香味，真是色香俱佳，让人无法自拔。
吃完了鱼，就来吃副菜。酸菜似乎没有了往常那么酸，还有丝丝甜味，很有嚼劲。豆腐是在煮之前，用水浸泡过的，入锅比较迟，火候把握的好，在锅中没有噗开，所以吃的时候，外面的皮略微有一点紧，但是一咬开，里面就和果冻一样Q弹，带有鱼汤的鲜味。还有那汤，外观就美，有几小片红辣椒，几根青葱点缀。鲜酸相宜，醇香可口，余味悠长。这样的冬天，喝上这样一碗热热的鱼汤，整个人都醉了。鱼汤的味道刺激着味蕾，即使过去了十多分钟，那味道仍在口腔中冲撞，久久不能散去。真是滴滴难舍，太好喝了！等我俩回过神来，想再讨一点吃吃时，咦？鱼呢？妈妈一边盖盖子一边说：“这是为你爸做的，要多留点给他。”唉！这么好吃的鱼为何偏偏拿那么多去喂他！他只知道狼吞虎咽，他会品吗？等我爸一回来，满脸幸福大口胡嚼地吃着鱼，我俩就在旁边盯着他，那模样，就好像是“途中两狼”似的。
上面是一个正面的例子，下面我要讲的是一个反面的例子。我爸几天前吃了我妈亲手为他烹饪的爱作 文 吧Www.ZuoWen8.coM意满满的酸菜豆腐鱼，深受感动，也准备去做这道菜，他觉得我妈可以，他一定也行。等他兴致勃勃地把计划告诉我，我只回了一句话：“爸，谁给您的自信？”但我这绝对不是打击他。我爸是一个很神奇的人，他有一次突发奇想，炒了一盘白菜，结果焦了，那好，焦就焦了吧，但为什么另一半还是生的？！就他这厨艺，我无法想象，当初他一个人出去闯荡，是怎么活下来的，我都比他好，虽然也会焦，但至少不会生，所以那天我触发了家里的一级警报，纯粹为了全家的生命的健康着想。
果不其然，当天晚上，桌上只有一盘鱼，那鱼刚端上桌的时候，我就发现鱼是用瓷盆装的，我开始意识到事情有些不对劲，但是光看鱼的外表，没有什么太大的区别，很普通，所以我就暂时消除了警惕，可最终还是为此付出了惨痛的代价。刚开始，大家边吃边聊挺开心的，但是越吃到后面越不对，这鱼的味道怎么怪怪的？我便开口问：“爸，您这鱼从哪里来的？”他得意的说：“就在大坝另一边的船上买的，老板认得我，便宜的很！”我当时吓得筷子都掉了，赶紧把我姐拉出去吐，干哇了半天，眼泪挤了一大把。天啊，我亲眼看到的，那条船上的鱼都是在大水凼里养的，凼里的水几乎一半是船上排放的废水，油乎乎的，鱼每天开口闭口吐泡泡就是在柴油水里。真的不敢想了……我俩回到桌上都不敢动筷子。可姑父的胆子大，不以为然，还在吃。他挑开鱼头，突然说了句：“这是什么东西？”我凑近一看，这不是鱼鳃吗？！全家安静了，我明白了些什么，跑到厨房拿了个勺和一个大盘子，我把鱼盛到大盘子里，用勺在盆底一舀，哇哦！全是鱼鳞，果然，我之前就好奇，鱼鳞去哪了，原来全在汤里。
后来的结局想必都猜得出来，那天晚上全家人都没吃饭，结果我和姐晚上十一点多饿得从床上爬起来泡方便面吃。不得不说，我爸那鱼的味道真上头，至今我仍无法忘记那股柴油味儿。我的老妈呀，你在哪里给我找的这个爸呀！
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