上海家乡的风俗作文600字
篇一：上海家乡的风俗作文600字
我的家乡在美丽的崇明岛，那里远离喧嚣的大都市，自然有着不同的风土人情。其中一个就是与众不同的过年习俗——蒸崇明糕。
传说，蒸糕的由来是在战国时期伍子胥预料到吴国将有大难，让家人在大年三十蒸了糕埋在地下，待饥荒时可以取出来食用，人们纷纷效仿，久而久之，便形成了独具特色的美食——崇明糕。
崇明糕不同于其它年糕，它的重量、配料、做法与其它的有很大不同。做糕时，先将三十斤左右的糯米淘好，滴干水，再磨成粉，便形成了它的原料——糯米粉，再将白糖、红枣、葡萄干、核桃等十几种配料剥壳、去核，再按比例配好，接着将它们倒入一个大盆中混合。由于糕太大了，无法用煤气灶来蒸，必须用土灶，在下面烧火，上面是一口大铁锅。蒸糕前，先在上面烧开小半锅水，再放上铺了一层布的糕笼，在里面均匀的倒上一层原料，接着将剩下的原料不断填平笼中的凹陷，于是糕便节节“生长”起来了，然而，在撒面粉时也必须时刻注意着火候，以免受热不均，这可是技术活呢，等面粉用尽，且最上层的糕已经蒸熟时，便蒸好了。然而，下一个步骤却是最难的，在不损坏糕的情况下，抱着三十斤重的糕到桌上，再将它拍落，将糕笼取走才算真正完成了。
崇明糕还有不少寓意呢，圆形的糕，象征着团团圆圆，做糕时慢慢涨高和糕的谐音都象征着人们步步高升……
随着时间的推移，家乡的这些风俗慢慢被我们所遗忘，因此，我们更应该传承这些风俗，因为这是中国的文化。
篇二：上海家乡的风俗作文600字
我们的祖国幅员辽阔，地大物博，民族众多。过年过节，不同地区、民族，风俗也不尽相同。我的家乡——崇明，每逢年前，家家户户都会蒸上几笼崇明糕，成为餐桌上不可或缺的一道点心。
崇明糕与众不同，似甜糯的发糕，糕中又缀满蜜枣、核桃、葡萄干等干果，美味可口。腊八过后，大家就陆续蒸崇明糕了。首先，把提前备好的蜜枣去核切碎，洗干净葡萄干。一大早，早早将糯米浸上，浸泡两小时后，沥干打粉。一切准备就绪，就可以开始蒸糕了。把糯米粉、糖、各类干果，加水搅拌，搅拌均匀作 文 吧Www.ZuoWen8.coM后放入圆形蒸笼内。灶台的大锅里放上水，锅上架上蒸笼。灶膛里柴火噼里啪啦，烧得正旺；锅里水咕噜咕噜冒泡沸腾着；蒸笼里的糕也在渐渐成型。仅仅十几、二十分钟，就有诱人的香味溢出，糕蒸好了。打开蒸笼，倒出糕时，香气扑鼻，令人食欲大增。
蒸好的糕放在通风处晾干，切成一片片，收藏食用。当然，切片时，也是我们孩子最开心之时，围在桌边，切糕落下的糕皮可以提前大块朵颐，一饱口福了！
过年了，一家人穿着新衣，吃着丰盛的新年大餐，看着电视，放着鞭炮和烟花。香甜可口的崇明糕放在桌上，随时可以叼上一块，边玩边吃，开心过年！
篇三：上海家乡的风俗作文600字
一乡一风俗，每个地方的人对于传统节日的理解都是不同的。我的家乡在上海，别看它是一座国际化的大都市，它也有着对春节独有的表达方式，从祖辈开始，一直传承至今。
上海的春节是从农历12月23日进入“过年”，直到正月十五元宵节。南方城市比北方城市晚一天“祭灶”。这天夜里，每家每户或祀灶神于堂，更多是在贴着灶神像的厨房灶台上，供酒、果、还必供荸荠、茨菰以及好鱼好肉。有竹枝词这么说：“名利亨通少是非，全叼神佑默相依。今朝酌献无他物，鱼买新鲜肉买肥。”送灶时人们还要供上糖元宝，据说是为了让灶神不说人间的坏话。
腊月二十五，按传统，各家各户里里外外，掸尘扫除，清除一年的积灰，清理平时乱堆的杂物等。也从此日起，家家户户开始忙着过年的各种张罗。首先要购买备足食品，其次是准备新衣，再次是贴春联、年画。除夕夜人们就在一起吃年夜饭、守岁。
我觉得有趣的是元宵节，年幼的时候爸爸每年都会给我买个兔子灯，听爸爸讲在他小的时候可都是自己做的。在元宵节这天，包汤圆是我家的重头戏。每年奶奶都会早早的准备好包汤圆的各种材料，我们全家就会围坐在一起包汤圆。在雪白的水磨粉中加入热水，揉捏出软糯的面团，把甜甜蜜蜜的豆沙包入和好的面团中，希望新一年生活美满，团团圆圆。
过了元宵节，春节差不多就结束了。春节悄悄地到来，又随着我们的欢声笑语悄悄地溜走。春节，承载着我们的期望与欢笑。
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