上海的元宵节

时间:2026-03-20 13:39:59 | 作者:金皓芸

讲到上海的元宵节,第一个想到的便是这象征团团圆圆,和睦幸福,寄托了人们的美好愿望,融味美和意美于一体的汤圆。

每年正月十五,一家人都会早早地起床,准备包汤圆。爷爷和爸爸擀面,伴随着棍子打到板上的声音,面粉和水变成了一个大面团;奶奶用祖传的独门秘决拌馅,肉的香味飘满了整个屋子,还带点儿腥味;我和妈妈力气最小,给爷爷奶奶和爸爸打下手。

当一切准备就绪,一家五口便坐在桌边开始包圆。爸爸妈妈和我,总喜欢比谁包的汤圆好,还若有其事地指点对方包汤圆,你一言我一语,屋中充满了欢笑,一家人其乐融融。爷爷包的汤圆最好--皮的厚度恰到好处,馅的量更是如称的一样准确,时不时传授一些技巧;奶奶经常被汤圆勾起以往的回忆,跟我讲讲她小时候吃汤圆的故事。从她的口中,我才得知奶奶以前的日子很清贫,一锅汤圆只会有一个馅里带肉,吃的人来年有鸿运。因此小时候她们姐妹三人总会围在锅边盯住那个肉馅的汤圆,眼也不敢眨一下,生怕“跟丢”,并在煮完以后央求妈妈把肉馅的盛给她们。(那时候只有过年才能吃到肉),现在人们都富裕了,这一习俗也渐渐消失。

还得知了这一习俗的来历。传说汉武帝时有一名叫“元宵”的宫女,因长年幽于宫中,思念父母作 文 吧Www.ZuoWen8.coM终日以泪洗面。东方朔为了帮她,对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过劫难唯一的方法是让“元宵"在正月十五日做很多火神爱吃的汤圆,并由全体臣民张灯供奉。汉武帝准了,“元宵”终于见到了家人。从此元宵节吃汤圆的习俗流传开来。

到了大约10:00,一个个小巧玲珑的球就浮在了沸水上。伴随着袅袅青烟,一锅美味的汤圆就新鲜出炉了。一家人围在桌边,你一勺、我一筷,津津有味地享受着这美味。看着碗里的白水渐渐变成姜黄色,我忍不住发问:“奶奶,是不是全国的汤圆都一样啊?”“那可不是,这菜肉馅的汤圆可是我们本地人的特色,其他地方吃不到,超市里也买不到,家家户户都是自己包的,要我说可比那芝麻汤圆好吃。”爷爷自豪地抢先回答。“可惜现在年轻人都因工作太忙,都去超市里买芝麻汤圆吃喽,等我们这一辈不做了,说不定就吃不到菜肉馅的汤圆了。”奶奶突然叹了一声气。

的确,随着现在的日子越来越富裕,大人也越来越忙。手工的,传统的汤圆正在被超市卖的袋装汤圆取代,但是机器终究是没有情感的,做出来的汤圆自然是吃不出味道的。在我心中只有那一锅一家人共同做的菜肉馅的汤圆,才是有魂的,只有吃到它,才有家的感觉,元宵才有意义!

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