羊杂碎
午睡醒来，收到奶奶从西安寄来的一包羊杂碎，拆开快递盒子，看见一大包冷冻的新鲜羊杂碎，一股羊的膻气扑面而来。
外婆早就准备好材料了：粉条、土豆、生姜……今天晚上，我们要吃羊杂碎汤。
先把羊杂放到大锅里倒上油炒熟，听到油滋滋的声音，我早就没心思写作业了，十分期待地在旁边看外婆炒羊杂碎，想到羊杂汤热气腾腾地在锅里翻滚，那味道仿佛就在我的舌尖缠绵着。
等炒到有一股香气后，外婆就往里头倒了些水，把粉条、土豆放进去。盖上锅盖煮了半个小时左右，羊杂碎就熟了。等到香味最浓郁的时候，就往锅里放生姜，这样可以去掉一些腥味。最后，将一片片生姜取出来，这是为了防止吃到生姜的辣味。
羊杂碎做好了。我打开锅盖，一股香气扑鼻而来，看着诱人的羊杂碎在水中起伏着，禁不住要垂涎三尺了。外婆将羊杂碎装入一个个瓷碗中，端到餐桌上。
羊杂碎的色泽可真美！黄色的土豆，绿色的葱，透明的粉条，白色的羊杂，盛在碗里如同一幅绝世名画。这画面不禁色彩丰富，还作 文 吧Www.ZuoWen8.coM香味诱人，让人真想钻到一个充满羊杂碎香气的屋子里待上一整天。拿小勺子先尝一口汤，感受到咸而又略带一点甜的香味儿在唇齿间徘徊，我完全陶醉了。嗯，细细品味，这羊杂碎虽然色香味俱全，但又总觉得少了一些什么。
小时候，我经常回老家陕西过年。在老家，无论往山丘或是平地上一站，展现在眼前的多是一大片一大片的草原，极目张望，满眼都是一望无际的绿色。在这广阔无垠的草原上，时常会看到一群羊从草原的那一头跑到这一头，绿色的草，白色的小野花，还有一个个隆起的小土丘，多么和谐的画面啊！
在老家，羊杂碎是最寻常不过的食物了，家家户户每隔一段时间就会杀羊，将羊的内脏洗净混杂在一起就是美味的羊杂碎了。
这么一边想着一边品尝着羊杂碎，舌尖似乎又有一股熟悉的味道涌现，那是羊的味道，是草原上的清鲜空气的味道，是鲜草和小野花的味道。闭上眼，我感觉自己就好像站在草原上，看着牧童赶着羊群，从我身边跑过去。
吃着羊杂碎，我又想到了陕西家乡的那一片草原。
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