炸麻串
海安市，一个东临黄海，南望长江的地方，那里是我的故乡。
“城里人的花灯，乡下人的麻串”。元宵节，我和妈妈做花灯时，一旁的爷爷是这么说的。在以前，每年的元宵夜，故乡的农家人会点燃手中的麻串，在自家田埂上，边舞动边唱着祖传的歌谣，为的是烧除杂草，赶走田里的害虫，让庄稼长得更好。
麻串是用沟塘边生长的芦苇草捆扎成的草捆子，大腿般粗细，长约2米。扎麻串的原料和扎法很有讲究。一般在农历10月秋风渐冷的时节，收割长势好、一人多高的红柴儿芦苇草，将其晒干。等到农历正月十五前几日，选择风和日丽的日子，再次翻晒，用稻草搓成的细绳将高短相近、粗细相同的芦苇草，首尾交叉串接成麻串，平常扎成12节，闰年扎成13节。”
正月十五那一天，太阳西沉，烤红了天边波浪般的云层作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。农家人吃过晚饭，家家户户都会摆上神案，点燃香烛，全家男女老少望空祷祝，祈福求财。接着，大人们便扛起麻串，来到自家田头，点燃麻串，快步在田埂上一边奔跑，一边唱歌谣，一边点燃田地上的枯草。随着舞动的麻串，田埂上堆堆枯草被点燃，噼噼啪啪，如浪潮般在田埂上洒下一路鞭炮炸燃般的声响。”“正月半，炸麻串，你家的蚕豆鹅眼大，我家的蚕豆鸡蛋大……”歌谣越飘越远，响彻原野。
夜幕低垂，一轮明月半挂空中，田野上到处是舞动的“火龙”，孩子们跟在大人后面，兴奋地叫喊着，不知疲倦地奔跑着、嬉闹着。一串串红红的火苗照亮了乡下空旷的田野，也照亮了人们欢笑的脸庞，今年又将是一个丰收年。
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