我的大年初一

时间:2021-04-07 14:53:00 | 作者:周子博

按我老家攀枝花的习俗,正月初一那天是不能到别人家做客串门的。会被认为给别人新的一年带去晦气,所以家家户户大清早就紧闭大门。我们在家里也没什么好玩的,索性还是到外面去和大人一起准备今日的食材吧。

攀枝花是名副其实的阳光之城,被太阳自私的宠爱。即使在冬天也都20-30摄氏度,所以它的市树攀枝花(木棉花)在整个城市四处绚烂的绽放。老家大年初一必吃的一道菜是“花”。对,就是木棉花炒肉片,寓意新的一年,日子像花儿一样红红火火。

上午我就随奶奶去山上捡木棉花,因气候炎热所以它成熟凋落的特别快,我们要趁着它刚刚被风吹落,最新鲜的时候捡回家。因为邻居们都很早出门去捡花,所以我们要去更高更远的花更多的山坡,快速的去抢占有利位置,大约要捡一小背篓才够一盘哦。因为花瓣与雄蕊是不能吃的,祖祖辈辈传下来说吃了会变聋,所以一朵花只能留下雌蕊。虽然整个下来手变得又黑又黏,但最后吃上嚼劲十足又软香软香的木棉花和香喷喷的肉时,内心也还是挺欢喜的。而且这在成都是吃不到的,每年只能在过年时吃,这让我分外珍惜它的美味,我每次回老家食量都莫名的变大了。

下午我和爸爸去了自家鱼塘钓罗非鱼,在我们老家,过年一定要吃罗非鱼,寓意好运会“非”到你家。你们见过罗非鱼吗?这种鱼只生活在热带地区,成都即使有都是外地供应而且非常少,价格也偏贵。但在攀枝花,我家整个鱼塘都是罗非鱼。这些鱼只吃鱼草,从不吃任何饲料和其它食物,因为爷爷说要让他们纯生态生长,我们要吃真正绿色天然的食物。我和爸爸用玉米作饵料,完全不需要什么技术,2作文https://Www.ZuoWEn8.Com/0多分钟就已钓了十五六条罗非鱼。我是第一次钓鱼,开始时我还在担心,我会不会钓不到呀?!满鱼塘的鱼儿们看到我们来好兴奋,我想肯定是因为玉米比鱼草香太多了。有些鱼儿直接跳出水面,打得水面啪啪作响。仿佛是在欢迎我的到来,又仿佛是在祝我春节快乐。我心里暗自高兴:“鱼儿啊,不要这么开心呀,太谗了就容易上当哟。”哈哈哈,毫无悬念我和爸爸一直在享受不断拉起鱼杆的快乐。今天的晚餐的大菜也是我老家特色“蘸鱼”。在成都我是从来没有听说过这道菜。它的做法是:倒油,自种的干辣椒段与泡菜一起煸出香味,加入少量水,等水烧开后下入鱼。煮个十几分钟就好了。重点是调蘸碟,由花椒粉、盐、辣椒面和鱼汤调制而成的。是的,每次我负责的是待鱼煮好后才立刻去门外采摘一小把新鲜花椒放进去,这才是这份蘸水的灵魂所在。罗非鱼肉比鲫鱼肉细嫩几倍,加上泡菜的一丝酸味,融合花椒粉与新鲜花椒的麻,辣椒面的辣,恰到好处的咸味与鱼汤的鲜……这鱼啊,吃得一条接一条的,停不下来!

晚上,我们一家人围在一起看春晚。爷爷自我打小就告诉我初一吃粉花与白花能让人在新的一年里交好运,事事顺意。爷爷就用两种我不知名的粉红花与白花给我们做了仙草冻。卖相很可爱,里面还有小花瓣。吃起来很Q弹,又甜又软,像果冻,但它又有淡淡的香味。当做饭后甜点太棒了!我是慢慢地品尝,但堂弟,好家伙,趴在桌子上以一口三个的速度“席卷”着!大家可以想象那画面吗?吃得太快了,哈哈!

大年初一,新年的第一天我和家人们在一起是忙碌的,是充实的,是快乐的。那你们是在哪里?是怎么过的呢?