介绍蒸饺的作文
无论是刚学会说话的孩子,还是参加了工作的青年,或者头发花白的老人,一提到蒸饺,谁不是嘴里马上就生出一种鲜鲜的绵绵的感觉呢?
蒸饺这么受人喜爱,它是怎样被做出来的呢?
把肥瘦相间的五花肉、鲜嫩的韭菜、刚剥的虾仁剁成碎末,放在一旁备用。再打两个鸡蛋搅拌均匀,起锅烧油,煎至两面金黄,铲起切成小块。把以上四样装进大碗,加入蒜泥、香油,耐心搅拌成糊状——馅就做好了。舀起一勺馅,轻轻放入擀制好的饺子皮正中,饺子皮对折,边缘捏成花边封口,将馅牢牢包住,一个饺子就成了。刚出生的饺子,既像将要绽放的花苞,又像人见人爱的元宝,光看外形,肚子就会咕噜咕噜地欢唱起来。再让它在蒸笼中,舒舒服服地蒸个桑拿,让它的每一颗面粒尽情舒展。渗出蒸笼的丝丝蒸气,把淀粉与蛋白的幽香送入鼻中,让人忍不住擦擦嘴角流出的哈喇作 文 吧Www.ZuoWen8.coM子,那意境想想都美!
出笼后的蒸饺,白生生地诱惑着你的双眼,吃——是我此时唯一的选项。
取出母亲秘制的酱料,加入生抽、香油稀释,再配点醋和豆豉,把蒸饺放进去柔柔地泡个澡,送到嘴前,咬一口,舌头轻顶——软软的、滑滑的、弹弹的、润润的……
隔壁的小孩馋哭了,跑过来吵着闹着不肯走。我不是个小气的人,尽管心有不舍,还是大方地分他一些,看着他大口大口地朝嘴里胡吃海塞,眨眼间七八个下了肚,我只有暗暗哀叹:老弟,蒸饺不是这样吃的!你得品,得细品!思绪未了,他的肚子早成一面小鼓,躺在沙发上轻喘了。
听妈妈说,过去,因为物质匮乏,饺子一般只能在过节的时候才能吃。人们也赋予它吉祥的财源广进、幸福美满的寓意。
现在,生活水平提高了,什么时候都可以吃。真幸运,我生活在一个物质丰富的时代!
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