蒸蛋羹
一碗鸡蛋羹可以包含很多不同东西，可以是一碗浓郁的亲情，可以是一碗美味的佳肴……
在妈妈的指导下，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，然后从碗柜里拿出一个碗，250ml左右的温水，一双筷子，适量的盐，食用油和保鲜膜，一切准备就绪。我先把鸡蛋磕破，这一步我平时看妈妈做饭时，心想这不是“张飞吃豆芽，小菜一碟”吗？没想到我这里也遇到了小小的挫折，弄得我的手指上沾满了蛋液。
接着开始搅拌蛋液，没想到这一步就更难了，由于不熟练，筷子总是慌乱中掉落在地上，还把蛋液弄得哪里都是，这时我有点儿泄气了。妈妈好像看穿了我的心思，说：“世上无难事，只要敢攀登。”听到妈妈的鼓励，我又振作起来，继续搅拌蛋液，这次非常地成功。然后，我把加入食盐的温开水倒入蛋液中继续搅拌，这时蛋液中有许多泡泡，听妈妈说如果要讲吃到口感细腻的蛋羹可以用过滤网过滤一下。这时我拿出滤网，把蛋液倒入滤网中，过滤一下，之后把保鲜膜盖在过滤作 文 吧Www.ZuoWen8.coM好的鸡蛋液的碗上。
在锅里添点凉水，把水烧开之后放入搅拌好的蛋液，开火蒸十分钟左右，我一会儿看看表，心想：这十分钟怎么这么慢呀？平时的十分钟都很快，妈妈好像又看出了我的心思，说：“心急吃不了热豆腐，要耐心的等待。”终于时间到了，鸡蛋羹蒸好了，我让妈妈用夹子把它端出来，我在上面倒了点香油和酱油，放点葱花，可我还觉得少了点什么。如果再加点儿什么，可以变成升级版的蒸蛋羹。于是我灵机一动，从冰箱里拿出一点瘦肉剁成肉末，放在炒锅里炒了炒，然后把炒好的肉末倒入蒸好的蛋羹中，这时肉末蛋羹的香味四散，把我馋的口水都流了三尺长。
我把妈妈叫来品尝，妈妈看到后一下惊呆了，说：“没想到你一个毛头愣小子，居然还能做色、香、味俱全的佳肴！”妈妈竖起大拇指对我是连连称赞。听到这些，我心里像吃了蜜一样甜。
通过这次蒸蛋蒸，我明白了做什么事都不要眼高手低，而要坚持不懈，持之以恒，决不能半途而废。
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