小笼包
放假了，我又可以去老家小住几天。老家靠近绍兴钱清，一般我们买菜，逛街都是去钱清。我印象最深的就是一家叫“钱记小吃”的早餐店。一想到里面的小笼包，就让我垂涎三尺，吵着爷爷带我去那里吃早餐。
为了吃上一口刚出笼的小笼，早上六点多，我就得起床，坐上爷爷的三轮车直奔早餐店。
早餐店开在一座大桥边。小店不大，年纪却不小了，都开了快四十年了。店铺上方挂一块印着“钱记小吃”四字的红色招牌，特别显眼。门口早已围着一堆人，走近一看，是一个大锅炉上蒸着几层大蒸笼，散发着一阵阵诱人的肉酱香味。作 文 吧Www.ZuoWen8.coM把过往的行人都勾住了脚步，忍不住要吃上几个小笼包。我连忙跑进店里，挑了一张空桌下，只见爷爷挺直脖子说道：“老板来二十个小笼，再二碗馄饨，一碗不放葱！”“好咧，二十五元，稍等！”老板一边收着钱，一边笑眯眯回答。
在等待的过程中，我细细观察了一下店铺。一位四十来岁妇女，在门口锅炉旁麻利地蒸小笼与打包。发福的老板则一边收着钱，一边扯着嗓门下着单。店最里面，一张大桌子旁围着五个老人，他们手法相当熟练，分工明确，一个和面，一个擀皮，一个调馅，二个包小笼。一个蒸笼放100个，不一会儿就包上好几蒸笼。听说他们一天至少要包上百笼。另一间最里面是个厨房，有二个厨师忙着下面条与馄饨。外半间摆着十来张桌子，早就都坐满了客人，这么一点时间来打包小笼的人早已排起了长龙。
约等了五六分钟，一股浓浓的香味扑鼻而来，服务端来了二碗馄饨与一盘小笼。这个纯手工小笼与平时我们吃的小笼相比之下就没那么美观，我眼前的小笼包仿佛是个小面团，表面只有浅浅的几条折纹，上面有一个小口子，流露着深色的酱汁，还冒着热气。虽然样子怪怪的，但味道可好了，吃小笼包时根本用不着沾调料。一口下去，外面一层软糯的面粉，特有咬劲，里面的汤汁轻轻一嘬，再着饱满又美味的肉馅，真是满嘴留香。一口小笼，一口馄饨，这滋味别说有多棒了！
这估计就是大人常说的“小时候的味道吧！”
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