家乡的元宵节
”香喷喷的大汤圆出锅了！”我惊喜的喊道，”快看呐，这一个个大汤圆多饱满呐！”妈妈将一盘又一盘的汤圆端上了桌子，这其中有三种不同馅的汤圆。分别是芝麻馅，草莓馅和北方几乎见不到的肉馅。但在我们那里，这三种汤圆都是非常常见的几种，因为我们那盛产芝麻和草莓，再加上离南方比较近，所以也就保留了吃肉馅汤圆这个传统，所以每逢元宵节的餐桌上，必有这咸甜搭配的三种馅儿的汤圆。
我们老家还有一个特别的规矩，那就作 文 吧Www.ZuoWen8.coM是汤圆必须得自己包，不兴出来买，
至于为什么会有这样奇怪的规定，我自己也不是特别清楚。
包汤圆可不是一件容易事儿，首先你得先包皮，这汤圆皮跟饺子皮还不一样，饺子皮它是面皮煮熟后一夹就烂；但汤圆皮却十分有弹性，煮熟后用筷子要扎好几下，还不见得能弄破。做着汤圆要用到糯米，糯米需要放到一个盛满水的石碗里，然后再将石碗放进炽热烧的、通红的木炭里，放一个晚上之后(这个夜里需要有一个人来看护这个火堆，以保证木炭不会熄灭)，第二天打开罐子里面就可以看到一个烧焦的黑糯米团子，这时你是不是认为我已经做失败
了？不，不，不，你先用手将外面烧焦的皮剥掉。然后将他戳开，你就可以看到里面白嫩的糯米团子了，然后将他用保鲜膜包起来，放到冰箱里冷藏，就可以进行下一步了。接下来就开始做线，例如草莓汤圆，首先要把草莓切块，然后取一部分，将它导成湖之后往里面加糖。加水切记不要加太多，最后将它煮成粘稠状就可以了。
最后将新包在糯米团子里就大功告成了。手工做的汤圆，味道和买的大不相同，手工的味道更浓郁，更香，而且手工做的汤圆完成后，你会有一种很大的成就感，毕竟确实不容易。
这就是我家乡的元宵节，一个充满仪式感的节日。
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