春天的味道
到了清明，老家家家户户的小院里都一派忙碌的景象，整个村庄沉浸在炊烟袅作 文 吧Www.ZuoWen8.coM袅之中，笋香扑鼻之中，各家各户正在制作这个季节特有的美食——油焖笋。
清明节假期，我大早我就扛着小锄头和外公外婆一起上山，到了竹林，我往里一望，笋芽儿都探出了小脑袋，好奇的张望着外面的世界。我拿起锄头轻轻扒开笋边的泥土，接着双手握住笋，使劲一拔，哎哟！我一下子摔在了地上，摸摸屁股，又看看手里的笋，傻乎乎的笑了。经过一番努力，中午时分，扛着两大袋笋下山了。
到家以后，我们围在一起，熟练的把笋壳剥掉，笋娃娃穿的衣服可真够多的。妈妈告诉我，一定要把笋剥到呈白绿色为止。接下来就该洗笋了，我拿起笋搓了又搓，外婆把我洗好的笋切成一小块一小块的。
最重要的一步就是煮笋了。屋檐下早就支起了一口大锅，那是专门用来煮笋的，灶下的火烧的旺旺的。只见外婆在锅里倒上油，又把切好的笋倒了进去，“噼里啪啦”，笋正在锅里跳舞，好不热闹。油爆香了笋，外婆在锅里倒入料酒，酱油、糖等，又加了水，盖上锅盖，接下来就是漫长的煮笋时间了。过了好一会儿，锅里冒出了阵阵浓烟，香气也扑鼻而来，外婆拿起锅盖，用大铲子给笋翻了个身。
经过漫长的七八个小时的烤制，笋终于烧好了，金灿灿的，咬上一口，鲜香可口，回味无穷，这就是春天的味道。
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