家乡的羊肉汤

家乡的羊肉汤，无疑是我最喜爱的食物。

羊肉一定是亲戚朋友专门从老家寄来的，这种羊肉十分好吃，没有一丝膻味。做羊肉汤也很简单，用料普通，却又是那样的鲜香味美。我们吃的羊肉汤都是奶奶煮的，先倒上半锅的水，白菜放入锅中煮上一会儿，接着，奶奶又把粉丝也放进去，粉丝不一会儿便变得透明，有的沉入水里，有的浮在汤上，羊肉这时压轴出场了，切成片的羊肉被放进锅里，被滚烫的汤包围。调料当然必不可少，奶奶放上一些切段的红干辣椒，这一抹鲜艳的红色在浅色的羊肉汤中格外惹眼。盖上锅盖，奶作 文 吧Www.ZuoWen8.coM奶终于能休息一下，等着羊肉煮熟。五六分钟之后，奶奶打开锅盖，一股白色的热气一下飞快地升起，羊肉汤已经煮好了，白色的汤汁、白黄相间的白菜，羊肉与粉丝缠在一起，光是看一眼，就能令人垂涎欲滴了。装入大碗，摆上桌，还差最后一步便大功告成，那就是在汤里洒上胡椒粉，倒上醋。我用筷子夹起羊肉，塞入嘴里，羊肉的鲜美使我欲罢不能。白菜也十分鳅嫩，粉丝更是滑嫩爽口。喝一口羊肉汤，实在是令人精神百倍，胡椒与辣椒的辛辣让人出汗，还能排毒、暖身子呢！

我爱家乡，我爱羊肉汤！