杭州美食作文400字

篇一：杭州美食作文400字

东坡肉

侯沛昀

一提到东坡肉，大家都会垂涎欲滴，这种肉吃起来软糯可口，肥而不腻，是杭州著名的特产。

东坡肉，听这名字，大家就都知道这种肉与大名鼎鼎的诗人苏东坡息息相关。相传苏东坡在杭州做官时，西湖的大半长满水草，他发动数万群众疏浚西湖，把挖出来的泥土筑成长堤，使湖水畅通，使西湖更加美观，这条长堤就是现在的西湖十景之一——“苏堤春晓”。苏东坡喜欢吃红烧肉，也喜欢烹调，百姓们也知道苏东坡喜加吃肉。那年春节，百姓们都不约而同地送来了猪肉和烧酒。苏东坡下令伙房将其烧好，送给数万群众共享。伙房却误以为酒和肉一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美，肥而不腻，一时传为佳话。后人纷纷仿照他的做法，从此就有了这道以苏东坡为名的“东坡肉”。

在哪里能吃到最正宗的东坡肉呢？我是在西湖边著名的餐馆楼外楼吃到的。东坡肉盛在一个褐色的小盅里，方方正正的，半肥半瘦，红得透亮，色如玛瑙。夹起一块尝尝，软而不烂，入口即化，咸中带甜，连我这个平时不怎么爱吃肉的人都吃了个精光。吃完了一块，一种强烈的幸福感就包围了我。如果你来杭州，可千万不要错过东坡肉这道人间美味哦！

篇二：杭州美食作文400字

西湖藕粉

孔依依

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”一提到杭州就会想到西湖，想到西湖就不得不提西湖藕粉了。

西湖藕粉以其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”出名，藕是荷花在地下的茎，经特别的加工制成的藕粉呈薄片状，质地细腻，色泽白里透红，如少女的脸庞般，冲好的藕粉晶莹剔透，口味清香。

优质的藕粉含有大量的淀粉，淀粉进入人体消化吸收转化为葡萄糖为人体提供所需的能量，具有清热、养血、除烦作 文 吧Www.ZuoWen8.coM、安神的功效，藕粉中有丰富的钾钠等元素，这些微量元素有利于机体调整机能，有补气、补血的作用，藕粉经过加工后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为温和，既易于消化吸收，又可以养胃滋阴，改善脾胃虚寒，散血开胃，经常服用科轻身益年。

小时候，一碗晶莹剔透的藕粉，撒上一点桂花，捧起碗来喝完后，还会用舌头扫掉婉边残留的粉冻，之所以爱吃藕粉不仅是为了那一口细腻的清甜，也不仅是为了强身健体，更是为了那一碗热腾腾的关爱。

篇三：杭州美食作文400字

葱包桧

吴彦宏

葱包桧，杭州的一种历史悠久的传统文化小吃，始于南宋。

传说南宋初期，秦桧乱政，百姓皆十分痛恨秦桧。一个叫王二的市民，本是卖油条的，一天与隔壁卖烧饼的交谈起来，不知不觉谈到了秦桧害死岳飞的事，两人便义愤填膺，一合计，就用两个面人背对背站在一起，扔入了油锅，吆喝“油炸桧了喽！”人们都觉得很新鲜，生意十分火爆，但后来时间久了，生意也慢慢的淡了。王二想了个办法，两个面人都抱着一根葱，外面再包一层薄薄的面皮，再次出售，一直流传至今。

而如今的葱包桧与南宋时的也有一些的区别，首先炸好油条，再煎好面皮，油条两边放上葱，面皮上刷上葱包桧的灵魂—甜面酱。卷起来后，在煎锅上反复碾压，直煎到面皮两面金黄、薄脆，甜酱开始结块即可出锅，这是最正宗的做法。在一些地方小贩会在葱包桧里加其他的食材，例如里脊、香肠、培根、生菜等等，葱包桧的用料和做法正在慢慢的向山东煎饼靠近。

葱包桧的香味，在远处便能闻到，尤其是那甜酱的香味，你在铺子前看着他时，便满满的食欲，垂涎三尺。一口咬下去，那味道别提有多爽了，酱香葱香面香，混杂在一起，人生美味！

写到这里我也忍不住了，晚上八点多让妈妈给我点了冲包桧外卖，估计过会儿就也能到了吧。

杭州像葱包桧这样的美食特产还有很多：片儿川、龙井虾仁，西湖醋鱼……数都数不过来，如果你想要品尝，就来到这美丽的杭州吧！

篇四：杭州美食作文400字

荷花酥

苏安可

在杭州，特产数也数不过来，有西湖龙井、杭州丝绸、片儿川、西湖牛肉羹、杭州东坡肉、西湖藕粉、干炸响铃、西湖醋鱼、昌化鸡血石等，但是我最喜欢的还是我们杭州的酥皮荷花酥。

美食的种类有很多，有些看着其貌不扬，味道却很好吃；有些看着很好看，味道却很一般。但是也有的美食，看着就很漂亮，吃着就更好吃，这种美食，就叫做色香味俱全。最近，网上就有这么一款美食火了。

这是来自杭州糕点大师的作品，叫做酥皮荷花酥。相传发源自临安，是极富韵味的江南雅致小点心。一共五种口味，分别是紫薯馅、奶黄馅、抹茶馅、南瓜芝士、凤梨馅。每一种馅都是真材实料，好吃到炸！

这款酥皮糕点，因酥皮起酥而展开层层花瓣状，很像荷花的样子，酥层清晰，非常漂亮。吃起来茶香悠长，入口清新不苦涩，特别好吃，让人回味无穷。

这款酥皮荷花酥在网上特别火，不仅仅是它非常漂亮的卖相，而且还有特别好吃的口感。每一个都是独立包装，无论是自己吃还是送人，都很有面子。

我之前本来不爱吃糕点，但是这个不一样，真的不一样。样子是真的好看，味道是真好吃，而且是真材实料。都过去好几天了，还让我念念不忘。不说了不说了，再说真的要馋死了。

篇五：杭州美食作文400字

定胜糕

王晟睿

定胜糕是一种传统名点，定胜糕的颜色很多，有淡红色、白色、绿色等，松软香糯，带甜甜的豆沙味。传说岳飞为保护国土多次领军出征，杭州百姓沿途都会送上定胜糕，盼胜利归来。

制作定胜糕需要的材料有：糯米、粳米、红豆沙、猪板油。制作定胜糕十分简单，先把糯米和粳米混在一起，再用水缓缓倒入，直至可以揉搓成大球为止；然后拿出模具，涂上一层猪板油；再倒入一些混合好的糯米和粳米，把红豆沙也放一小块进去；最后把做好的定胜糕放入锅中蒸煮，过一会儿，香气扑鼻的定胜糕就好吃啦！

我一共吃过两次定胜糕。第一次是我的阿姨刚好去河坊街玩，我就托她帮我带一盒定胜糕，可这定胜糕拿回来时已经冷冰冰了，我尝了一口，虽然十分的香甜，可冷冰冰的口感不怎么好吃！我另一次吃定胜糕是我姐姐中考的时候，妈妈买了好几盒颜色不一的定胜糕，样子不同的定胜糕，有的刻着金榜题名，有的刻着逢考必过，还有的刻着考试顺利等等。由于妈妈买了太多，所以我也分到了几块，香气扑鼻的定胜糕，这次的定胜糕不但是热乎乎的，而且十分的香甜软糯。

定胜糕寓意十分好，代表着应试得中，步步高升，希望我在今后的学习上也可以应试得中，步步高升。

篇六：杭州美食作文400字

杭帮菜

任雨菲

初学还在哭闹的小孩子，会出门帮母亲买菜的大孩子，头发上多了几根白胡子的老孩子，一提到杭帮菜，谁不是立刻就大咽几口唾沫呢？西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、杭三鲜、叫花鸡，样样都有，听到这里，你是不是就眼馋了呢？更何况是一道一道菜的品尝，一碗一碗的白米饭变成空饭碗呢！

西湖醋鱼是江浙地区经典名菜之一。西湖醋鱼主要以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软糯。拥有这些特点堪称完美的西湖醋鱼，正是因为选材精细、火候严格，才如此令人们的喜爱。通常这些厨师选用一斤半左右的草鱼，烹制时仅能用三四分钟，烧到恰到好处，不然要么生，要么太熟了，盛菜时浇上一层糖醋，别具特色。每次在重要的日子时，我们一家都会去外面吃饭，先点上一盆西湖醋鱼，那可就别提我有多快乐了！

东坡肉也是我的最爱，东坡居士这个称号就是东坡肉的由来。东坡肉这道菜看起来方方正正，块垒分明，每一块儿都恰到好处，层次分明，都闪着红光，犹如切开的玉石，软糯，弥漫着浓郁的香味儿。有了东坡肉，足够让人吃下三大碗米饭。

除此之外，还有很多的杭帮菜都很好吃，细嫩爽滑的龙井虾仁，清香鲜嫩，滋味多样的杭三鲜，色泽明亮，风味独特的叫花鸡等等，都非常的香甜可口。

杭帮菜是杭州的味道，也是我家乡的味道。我热爱杭帮菜，也热爱我的家乡杭州！