家乡的除夕

世界上有哪些地方有一个叫炸肉的菜呢？

世界上有哪些地方会烧纸祭祖呢？

世界上有哪些地方在大年三十晚上去做一个叫辞岁的事呢？

在岳阳大年三十是最忙的时候。早上得起个大清早，得忙着去准备炸肉。说到这里炸肉，又是什么呢？听爸爸说，在以前，我老家那一地带很穷，买不起肉，但为了年夜饭上的菜更加丰富。于是，便有人用面粉和鸡蛋混合放入油锅中炸熟，然后切成扣肉大小的方形，就变成了炸肉。便延续到现在成为了这里一大特色。

在准备炸肉的时候，我都会跟着奶奶去做。首先加入几个鸡蛋，再加一些面粉用力搅拌。搅拌到粘稠的状态后，接着就要带作 文 吧Www.ZuoWen8.coM上手套，在那团“黄色物体”中取出一团放入油锅中，直到外表呈红褐色才能拿出。取出后，切成片，变成了我老家的特色。

晚上，吃完年夜饭，我们又要去门口的大树旁烧纸，每次回家我都会参与这个活动。看着眼前蹿动的红色火焰，脸上暖哄哄的。

在大年三十晚上还有一个属于儿童的习俗———辞岁。

在三十晚上烧完纸之后，我们都会准备一个大一点的袋子或者背包，不然装不下东西的。到晚上七八点时，便出发了。然后就是挨家挨户的去别人家门口喊：“恭喜你过红年！”那些早已准备好的人们便会走出来给些东西：有笔、有糖、还有本子……于是，从这头走到那头，从这条街走到那条街，从见到熟悉的人走到陌生的人。在得到奖励后，又迫不及待的走向下一户，直到背包满的装不下了才恋恋不舍地走回家。

岳阳的除夕就这样。你们那里的除夕又有哪些特色呢？