难忘的美味

“302号桌，米粉来了！”香喷喷的米粉端了上来，望着这碗软糯香滑，鲜香入味的江西米粉，记忆之门顿时打开，我又想起了老家的表姨。

每年我都会去表姨家做客，印象中表姨做的菜肴都美味可口，香气逼人。小到凉拌小点，大到鸡鸭鱼肉，每次我都恨不得能多长一个肚子来吃。但是最让我念念不忘的却是表姨做的那碗江西米粉。

去年，我们来到表姨家，虽然不是吃饭时间，热情的表姨硬说先做碗“点心”给我们垫垫饥。不一会儿，香味像一只无形的手牵引着我的鼻子，把我引向了外面的厨房。厨房在院子东角一间小瓦房，只见里面烟雾缭绕，灶堂里的火苗映出明暗相间的亮光，恍惚间表姨犹如身处仙境之中。来到厨房门口香味更加浓郁了，我刚欲探头，倏的一股辣味如风一般钻入我的鼻腔，呛得我落荒而逃！稍后，表姨端着碗热腾腾的“点心”上餐桌，我才作 文 吧Www.ZuoWen8.coM知道原来是传说中回味无穷的江西米粉。只见洁白的米粉躺在碗底，上面镶嵌着两个色泽金黄的荷包蛋，再有少许辣椒姜丝葱花点缀其中。我夹起细嫩软滑的米粉，哧溜一声滑入口中，香浓的肉汁味在舌间四溢开来，软嫩爽滑的米粉在唇齿间相撞，劲道香醇、回味悠长。外焦里嫩的荷包蛋、脆香的花生米、爽口的榨菜丁、滑嫩的米粉、香醇的肉汁、表姨关切的眼神，在我的舌间、心底碰撞着，流淌着。我不禁胃口大开，大快朵颐起来。

“慢点吃”说着表姨又往我的碗里添花生米和榨菜丁。突然表姨端碟的手不受控的颤抖了几下，几粒花生米掉落在桌上。我发现表姨手关节肿大，严重变形。想起妈妈说表姨的手得了类风湿性关节炎，经常疼痛难忍，要尽量少做事少劳累。我终于明白为什么这次特意不选吃饭时间来表姨家了。

“米粉要趁热吃。”服务员的提醒又将我拉回到现实，吃着桌上这碗色香味俱全的江西米粉，却怎么也不及表姨做的那碗米粉的软滑，暖心，舒畅。尽管时光的脚步早已匆匆过去近一年，但表姨的手和那碗江西米粉的香甜，却一直在我脑海中闪现……