美味的腊肠

每到腊月，我们家总会出现一道独特的景致。

在我家后院，支棱起了一大片的腊味，挂着腊鱼腊肉的绳子纵横交错，空气中弥漫着咸咸的香味。

往年的这个时候，妈妈更喜欢做腊肉，腊鱼只有几条。近来，妈妈又学会了做腊肠，于是，我们后院这道由各种红色组成的斑斓“瀑布”，便多了一道腊肠的身影。

谁能想到，在尝过腊肠口味后，大家纷纷表示比腊肉还要好吃，于是，腊肠就一跃成为了今年饭桌上的主角。妈妈开始在挂腊肠和收腊肠之间来回奔作 文 吧Www.ZuoWen8.coM波，十分辛苦。妈妈做的腊肠颜色很好看，红白交错，在太阳光照射下，显得更加诱人。而这馋得我直流口水的腊肠，是妈妈每天忙进忙出的成果。

腊肠挂上去以后，腌料浓浓的香味就飘满了整间屋子，天天诱发着我的“涎水”，叫我晚上睡不好觉，老盼着第二天就能吃上。

腊肠一般要等待十五天以上才算风干完成，但往往晒到八九天的时候，就已经捏不动了。这时候，腊味由最开始的鲜红变成深红，不再透光，腌料的香味也没有之前浓郁了。但不知道为什么，每次看到那一串串腊味，我的食欲依然会被徼发出来。妈妈似乎看透了我的心思，便切下了一段腊肠蒸熟。蒸熟后的腊肠，被妈妈切成了一片片的，泛着诱人的油光，香软的肉质，夹起来之后还会颤动。我不禁食欲大开，就着腊肠和流出的红油，吃了一大碗米饭。亲手做出这美味的妈妈，却没有吃多少，而是用慈爱的眼神看着我吃。

或许，美味的不只是腊肠本身的味道，还有妈妈浓浓的爱呀！