学做灌汤牛肉水饺
妈妈平时总爱说我是个“小吃货”，因为我不仅爱吃，而且还很爱做美食。我最爱看电视里面的美食节目，别人做美食的时候，我总能看得目不转睛。我和妈妈一起做过三明治、西红柿炒鸡蛋；和奶奶一起包过水饺。今天，妈妈说要教我做她最拿手的灌汤牛肉水饺，做这水饺的配方还是她的妈妈，也就是我的姥姥教她的呢！
首先是需要做水饺馅儿。我和妈妈来到超市选购做馅儿用的食材，我亲自选了一块又鲜又嫩的草原牛肉，让超市阿姨给搅成肉馅儿。回到家里以后，我把牛肉馅儿再剁细一点，剁肉馅儿的时候要加适量水进去，这可是要做灌汤水饺的秘诀呀！然后我在妈妈的帮助下把青萝卜、葱、姜也剁细，和牛肉馅儿拌在一起。再加上油、盐、酱油和五香粉，混合均匀，我们的水饺馅儿就完成了。你们看我调馅儿多认真！作 文 吧Www.ZuoWen8.coM
第二步是和面做水饺皮儿。我对妈妈说我最爱和面了！因为我平时很喜欢玩各种各样的彩泥。我感觉和面和玩彩泥差不多，于是，妈妈就让我亲自和面。结果，我发现和面比玩彩泥可累多了，要用力把面和的又软又均匀才可以做成面剂子。然后再用擀面杖把面剂子擀成面皮儿。大家看看我是不是做的有模有样的？！
第三步是包灌汤牛肉水饺。我以前就跟奶奶学过怎么包水饺，所以，这一步可难不倒我。很快，我就和妈妈包了两大盖帘儿的水饺！我包的水饺虽然卖相不太好看，但是加了很多肉馅儿，肯定很香！而且，我包的很结实，保证不会在煮水饺的时候露馅儿啊！
现在，妈妈去把水饺煮好了，我等不及要把水饺端出来品尝一下！好香啊！而且真的有好多灌汤呢！同学们，你们想不想尝一下我包的灌汤牛肉水饺呢？
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