妈妈的味道
我最喜欢的食物就是妈妈做的香菇瘦肉粽子，因为那是妈妈的味道。
妈妈包粽子前首先会把糯米洗好，放在水里泡，然后把翠绿的粽叶洗干净放一边。
准备粽子馅的时候，妈妈会先把泡好的糯米放在盆子里，倒入适量的盐、酱油、蚝油、碱等配料调匀待用。接着把瘦肉、香菇装一个盆子，倒入咸蛋黄，加适量的盐、酱油、蚝油等配料调匀待用。
开始包粽子的时候，妈妈会把粽叶折成一个窝，先放入糯米，再放咸蛋黃拌的香菇和瘦肉，在这个过程当中不能松手，要作 文 吧Www.ZuoWen8.coM用粽叶把馅全部覆盖好，然后用线一圈一圈捆扎实就行了。
开始煮粽子了。妈妈把这些包扎好的粽子轻轻放进大锅里，盖上锅盖，小火煮二、三个小时就可以出锅了。
吃粽子了。粽子的香味传来了，我迫不及待拿起一个粽子，轻轻剥开粽叶，雪白的糯米变成了金灿灿的糯米饭了，掰开粽子，溢出油脂的瘦肉和暗红的香菇露了出来。我忍不住咬了一口，呀，真香，不愧是妈妈的味道！
粽子是端午节不可缺少的食物。每年端午节，我就会想起粽子，想起妈妈的味道。
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