苹果为什么会发黑
我发现苹果削皮后，放久了颜色会变黑。
有一次，弟弟削了一个苹果，吃了一半就不想吃了，他随手放在水壶后面。过了一天，我有些口渴去拿水壶倒水喝。刚走到水壶旁边就闻到一股水果的味道，于是，我向水壶周围仔细看了看，一个颜色很深苹果出现在我的眼前。此时我有些好奇，心想：苹果削皮后不是淡黄色的吗作 文 吧Www.ZuoWen8.coM？怎么是黑色的呢？我跑到问妈妈。妈妈让我上网查一下，很快我的好奇心被满足。原来，苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮以后，果肉直接遇到空气，在氧化酶的催化作用下，果肉中的有机物质被氧化变色了。如果想要削好的苹果不变色，就要把它泡在盐水里十五分钟。
生活中有很多奥妙，只要我们细心观察，不断探索，就会揭开谜底。
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