学做番茄牛肉
周六早上，我和爸爸戴上口罩，快乐向菜场出发。春天的阳光特别明媚，我像一只囚鸟，有一种终于飞向蓝天的感觉。因为病毒的阴霾即将散去，菜场上又恢复了往日的热闹，我们很快买了牛肉、番茄、蔬菜和豆制品。
回到家，爸爸故作神秘：“今天我教你做番茄牛肉，让你知道什么叫回味悠长，吃出不一样的感觉。”“不行不行！“我惊讶极了，直摇头，“我连粥都没烧过，别说烧菜了。”爸爸语重心长地说：“孩子，做什么事都有第一次，要对自己有信心。”
在希冀与忐忑中，徐小厨赶鸭子上架了。第一步，爸爸让我把番茄和牛肉用热水洗净，牛肉切成小片，他自己准备好葱姜，八角，桂皮，豆瓣酱给我备用，还不时地叮嘱我，小心别切到手。我切到一半，感到两臂酸痛，我提议说：“老爸，还是你来吧！”爸爸慈祥地笑着说：“宝贝，别泄气，做作 文 吧Www.ZuoWen8.coM事和学习是一样的，要有毅力，才能有所作为。”
在老爸的鼓励中，我准备就序，拧开灶头，“噗--”火苗窜出来了。爸爸让我等锅烧干，再倒约50克的油，并告诉我，有水和油一起加热，油会炸的。然后把佐料放进去炒香，油“嗞嗞”地跳着舞，铁铲“叮叮叮”地翻炒着，各种调料在锅底蹦跳着、翻滚着，香味扑鼻。“刺啦”加入牛肉，继续翻炒几分钟，加水，放两小匙盐，盖上锅盖烧十几分钟。“扑通扑通”番茄块又跳入锅中，它们一下子融入汤中，变了变了，汤变红色了。整个厨房都飘满酸酸甜甜的味道。再大火烧几分钟，收汁。不一会儿，香味四溢的番茄牛肉成了！
爸爸起菜，端上桌子，哇！色泽诱人，我的口水都要流出来了。我忍不住夹起一块牛肉放在嘴里，嚼一下，香味悠长，回味无穷。此刻，我忽然觉得自已做的菜更美味，吃得更香。
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