美食家妈妈

我的妈妈是个美食家，这个称号可不是徒有虚名，她做的饭莱都美味可口、香飘四溢。

夏天，妈妈会给我做软糯Q弹的芋圆、清香水灵的黄瓜凉糕、酸酸甜甜的西柚青柠茶……

冬天，妈妈会给我做熏香飘逸的牛肉干、椰香浓烈的椰蓉球、柔软香甜的红薯糯米蒸糕……

平时我不爱吃米饭，妈妈就变着花样给我做紫菜包饭、花糯米饭团、黄焖鸡米饭、荷香糯米鸡……

其中我最爱吃的，是荷香糯米鸡。这道饭虽然好吃，但是做起来既复杂又耗时。

需要准备的主材料有：鸡腿肉、糯米。辅材料有：咸鸭蛋黄、广式香肠、海米、干荷叶。

这个饭妈妈一般周末给我做，因为糯米需要提前浸泡一个晚上。

第二天，妈妈先把泡好的糯米放在蒸锅上蒸。 在蒸糯米的同时，妈妈把鸡肉用各种调料腌制。

接着，妈妈把香肠、海米、咸鸭蛋黄全部切碎作 文 吧Www.ZuoWen8.coM。准备好后，把腌制好的鸡肉放进锅里，炒到半熟时，再把刚才备好的辅料放进去一起翻炒。等糯米蒸熟之后，把糯米放进去一起搅拌。

最后用浸泡好的荷叶包起糯米饭，做成一块一块的，再放进锅里蒸二十分钟。

漫长的二十分钟之后，喷香的荷香糯米鸡就做好了。我迫不及待的打开一片荷叶，一股热气俆俆而起，荷香扑鼻而来，携带着鸡肉的浓香，略带着海风的气息。

我舀起一勺慢慢放进嘴里，嚼起来十分软糯，还有一种咸鸭蛋黄沙沙的味道。我第一次吃到这么好吃的饭！真是色香味俱佳！我一口气吃了两包。

当然，妈妈并不是天生就能做出这么美味的食物的。

她为了我营养均衡、健康成长。特意买了一本厨师的书，还在手机上下了一个做饭的软件。

通过不断的努力学习实践，才能做出这么美味的食物。

我的妈妈真不愧是美食家！