做年糕
“爆竹生出一岁除。春风入暖送屠苏”马上就要过年了，每家每户都要做年糕，为什么做年糕呢？就是因为年糕代表年年高。我和我的几个好朋友相约一起到吴姝慧家一起做发糕还有年糕，所以今天妈妈就要带我去吴姝慧家做年糕。
早上我和妈妈到超市里买一包糯米粉。中午我们吃好饭了以后就去吴姝慧家，我们到的时候其他约好的小伙伴都已经到了。接下来我们开始做准备工作了，我们需要二点材料有糯米、红糖、红枣、酵母还有粘米粉。因为我们需要做年糕还有红糖发糕，发现没有粘米粉，所以我们先把大米放到破壁机，插好电按好按钮，嘟嘟，破壁机开始工作了。没一会儿大米就变成了粉。
我真好奇大米怎么这么快变成粉的？就在把大米粉倒进碗里的时候，我才发现破壁机里面有小刀在割这些大米的。接着捡红枣。红枣是要剪成一片一片的。我剪的时候小心翼翼的，生怕剪到手。因为破壁机打的米粉粗细不均匀，为了不影响做出来的发糕口感不好，所以我们要用网筛把大米粉筛一下，我们把一些大米粉放到网筛上面，然后转了几圈后粗细的米粉就分开来了。接下来我们就开始做年糕了我们把糯米粉和粘米粉都作 文 吧Www.ZuoWen8.coM混在一起。在弄少量的水都把粉弄湿，弄好了就直接放锅里去蒸，在等待的时候我们又做了一些米糕，和上面的步序一样先把米粉弄湿。这个不同的事要加点白糖还有红枣，我先在圆模具里放一个圆形图案。接着我把糯米粉放进去再放一点红枣在中间做馅这样比较好吃。把米粉都装好了然后我把模具给倒过来。只听哗的一声，糯米粉都撒了。我不灰心，再弄满满一模具的糯米粉。第二次把模具倒下来糯米粉没掉。发糕就像一个小房子，立在盘子中间。接着我把米糕放进蒸笼里，蒸米糕。
在蒸米糕的时候，年糕也蒸好了，我们几个一起揉年糕，不过真的好烫啊，哈哈哈……我们一个个都在大叫好烫啊。我们有的揉成一根长长的条，有的揉成一根圆圆的……有的都不知道是什么形状的，大家都开心的不得了，我们还边揉边吃还挺好吃的。
过了一会，“米糕蒸好啦！”妈妈喊。我们几个小朋友跑到蒸笼面前。妈妈拿开盖子。一股香气飘进我到鼻子里。我迫不及待的拿一个米糕。可是米糕太烫了。我又把米糕放回去。没一会儿米糕就凉了，我拿起一块发糕尝了一口，“嗯，真甜。”我感觉自己做的发糕比外面买的还要好吃。
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