美味的羊蝎子

时间:2021-02-20 10:20:36 | 作者:安梓宁

羊蝎子是什么?就是羊的脊椎骨。它适合冬天吃,吃一盆热热呼呼的羊蝎子,人的身、心都会暖和起来。

我爸爸做饭那叫一个棒,尤其羊蝎子。先将它浸泡一个半小时,放入冷水锅。加热,焯水,大火开锅后,转小火炖两个小时。别急着出锅,再焖半个小时。经过4个小时的奋战,酥软的羊蝎子就可以出锅啦!

未等爸爸叫我,我顺着香气就冲进了厨房。我的小鼻子贪婪地吸着这浓郁的香味。“哇,好香呀!”口水不争气地流了出来。

淡淡的羊油漂浮在汤上,筋儿如翡翠镶嵌在灰蒙蒙的羊肉中间,骨架无规则排列,更有一种随意美。它们就像一件艺术品,赏心悦目。

我耐不住诱惑,作文https://Www.ZuoWEn8.Com/从锅里盛了一碗。碗还没放稳,一大块已被我送入口中。爸爸抚摸着我的“羊毛卷”头发,说道:“小馋猫,慢点,别烫着喽!”

我发现骨头中间有个小洞,原来里面住着骨髓,用嘴使劲嘬,扑哧冲进到了我嗓子里,烫了上嗓:“烫死我啦!”我边喊眼泪边不争气地往下流。真是后悔,没听爸爸的话,真是“不听老人言,吃亏在眼前,心急吃不了羊蝎子啊!”

有了刚才的教训,这次我舀了一小勺汤,吹三吹,慢慢地送到嘴里,肉味、香菜味混合在一起,另有一种味道。我陶醉地闭上了眼。此味只应天上有,人间难得几回尝。

我摸着圆滚滚的肚子,不住地赞叹:“真好吃,爸爸手艺真不错!”