我家的招牌菜
春节到了，挂灯笼、贴春联，浓浓的节日气息飘到了各个角落。当然最热闹还数每天地走亲访友了。
今天，爸爸妈妈的朋友们来家里做客，到了晚餐时，我们家各司其职，爸爸是主厨，妈妈是帮手，我则在客厅招待叔叔阿姨们。过了一会，妈妈陆陆续续地端上了十几个菜肴，有老坛酸菜鱼、炸鸡柳、爆炒青菜、咸鱼扣肉等等摆了满满一桌，闻着好看啊！这时我突然想起自己新学的一道菜，我拍着胸脯对大家说：“我昨天刚学会了一道不一样的招牌菜，等会给你尝尝鲜。”说完立马跑到厨房开始忙乎起来。
我走进厨房，从冰箱里拿出一包饺子，这些饺子可非同一般，是昨天我和爸爸亲手调的馅儿包的饺子，里面是新鲜的猪肉馅儿，还加了许多的辅料，有芹菜、白菜、咸菜、香菇、虾仁，再配上料酒、盐、味精、油、蛋清等等调料，再包成一个个不同口味的饺子。看着一个个像白玉的饺子，我不禁欢喜自己居然也有这么好的手艺。拿好饺子，接着我在锅里加入水和鸡汤，加热等到沸腾的时候，我把各种口味的饺子一一放入鸡汤里，只看见饺子作 文 吧Www.ZuoWen8.coM像白色潜水艇一样沉了下去，等所有饺子都浮上来的时候，我马上加了一勺冷水下去，顿时饺子们又全部都下沉了，这样反复两次我再关上火。爸爸说经过这样处理的饺子皮会更精道好吃。终于一锅热气腾腾的饺子上桌了，爸爸把一大锅饺子摆在桌子的中间，叔叔阿姨们都围了上来，阿宝姐姐看了我的饺子不懈地说道：“我还以为什么招牌菜呢，原来是饺子啊！”
我得意地说道：“这些饺子可不一般的，他们分别是芹菜猪肉、白菜猪肉、香菇猪肉、咸菜猪肉、玉米猪肉还有虾仁玉米猪肉馅的三鲜饺一共又六个味道，寓意着六六大顺；再加上用鸡汤来煮的，我给它们取名叫六六大顺全家福鸡汤饺子。”
叔叔阿姨一听纷纷拿起汤勺，各自捞了几个饺子品尝起来，有的边吃边说：“不错，很有嚼劲，真好吃。”有的狼吞虎咽地大嚼着，吞吞吐吐地说：“哇！加上这鸡汁汤真是一绝。”有的竖起大拇指说：“果然是招牌菜啊！”我听了乐开了花。这时屋外传来烟花爆竹声，这时有人提意举杯碰一下，我大声说：“新的一年祝大家牛年大吉发大财！”
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