最好吃的猪耳朵
星期天的下午，我满怀期待的来到梅老师的家里，准备和同学们一起制作传统美食——猪耳朵。
老师为我们准备了：白糖、红糖、面粉、水、擀面杖。我和朵朵一组，我做红面团，她做自面团。梅老师发给同学们一人一个塑料碗，接着用勺子分发面粉，再加上纯净水，最后用手把它揉成软软的面团。
同学们使出浑身解数，代伟泽的面团有点稀，面团软软的像棉花糖。王钰霄的水放少了，干干硬硬的面团，揉起来挺费力气。不过，大家仍然忙的不亦乐乎。不一会儿，我们用擀面杖将面作 文 吧Www.ZuoWen8.coM团变身成一张又大又圆的面饼，再将红面饼和白面饼叠在一起，小心翼翼地卷起来，接着把头和尾切掉，因为头和尾有长有短，还有不美观。最后，把面卷放冰箱里冷冻三十分钟左右，面卷会变硬，切薄片会更容易。经过漫长的等待，一片片长了花纹的小耳朵，就大功告成了！
最后，把“猪耳朵”放进油锅里炸熟，不停地用勺子翻炒，并且要用小火，才不会糊。等两面炸得金黄的时候，就可以出锅。冷却后的“猪耳朵”轻一经地咬上一口，哇！又香又脆！那味道呀……令我至今难以忘怀！
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