岐山锅盔
岐山锅盔是一个有趣的吃食，它不但有历史故事，还有有趣的习俗，还可以当日常食物。
相传，在周朝的时候，周文王带兵打仗，兵士们行军艰苦。因为行军作战时戴的头盔人人都有，兵士们便用头盔当锅，在头盔里面煮饭。北方人主吃面食，面饼子在头盔中烙熟，就成了头盔模样，人们把这种面饼叫做锅盔。姑姑说：岐山锅盔叫“文王锅盔”。我想，行军打仗中，恐怕锅盔就是最早的馍馍干粮吧，应该叫压缩饼干。
你们信不信，岐山人都是被锅盔扣过的，我小时候也被扣过。听姑姑讲，岐山人生下小孩子，在第三天时候，舅家人给孩子烙一个大锅盔，用这大锅盔把孩子扣一扣，寓意避灾难，保佑孩子平安长大，也代表着孩子以后不缺粮食。扣过孩子的锅盔，再给亲朋好友们分着吃，亲朋好友们分享锅盔，也会给孩子带来好运。
我的爷爷被锅盔扣过，我的爸爸被锅盔扣过，岐山祖祖辈辈作 文 吧Www.ZuoWen8.coM的人在出生三天后，都被锅盔扣过。你看，我们岐山锅盔就是迎接新希望的吉祥物。
爷爷给我讲过一个故事。
爷爷和我一般大时，在三月里，他从八角庙走着去周公庙看庙会，走一个半小时，他才能到周公庙，来回要走三个小时，肚子要饿扁了。太爷爷给爷爷买一角钱的锅盔，他让爷爷把锅盔装在衣服兜里，饿了吃锅盔，渴了喝周公庙的泉水。而爷爷却想吃油糕，在孩子们眼里，锅盔是没有油糕甜香，可在父母看来，锅盔顶饿耐饱，它是最好的零食。
我的爸爸在外地工作，每次要走时，总要给同事带些岐山特产。爸爸带“王老仙”油锅盔，既酥又脆。爸爸的同事吃后赞不绝口。有天下午，我要去游泳，奶奶听了赶紧带着羊肉泡，带着硬面锅盔，她大老远赶来，让我吃饱再去游泳。羊肉泡馍味道美极了，我全部吃完，一下午都有力气。
民以食为天。岐山的锅盔，就是岐山人的半边天。
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