我喜欢的味道
如果要问我喜欢的味道是什么?那一定是妈妈亲手烹饪的红烧排骨。
我的妈妈心灵手巧,做的一手好菜让我垂涎三尺!记得有一次我对撒娇的妈妈说:“我想吃红烧排骨。”妈妈回到家后,马上给我做美味的红烧排骨了。首先妈妈从冰箱里拿出排骨,放到水里解冻,被冻成像石块似的排骨,表面还蒙上了一层白霜一样。接着妈妈往锅里倒入水准备焯排骨,“啪”的一声妈妈把液化气旋钮打开,小火苗“蹭”的钻出来,吓了我一跳。不一会儿水上面起泡了,妈妈说:“这是水烧开了。”然后妈妈又往锅里放入排骨,粉色的排骨在沸水的翻腾下变成了近乎是白色,最后排骨焯好后,就开始正式的炒作 文 吧Www.ZuoWen8.coM排骨啦!
妈妈先往锅里放了点油,随着温度升高锅里冒起了烟,还不时的溅起了油花,好可怕呀!她一手拿着铲子一手抓着锅柄不时的翻动,正方形的排骨在锅中打起了滚,可真是调皮!接着妈妈在锅中倒上了调味料还淋上些许酱油,黑色的酱油从瓶中滑到了锅中,给白色的排骨穿上了件棕色的马甲呢!然后还拿了点葱洒到了排骨上,紧接着抓着锅柄翻动了几下,发出了“哧啦”的声音,葱花居然沾在了排骨上面,好一个点缀,色香味俱全啦!最后红烧排骨就完成了,我开心的欢呼:“太好了,妈妈万岁。”
妈妈烹饪的红烧排骨就是我喜欢的味道,这味道是家的感觉,是母爱的温暖!
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